5.1 降低化学反应的活化能的酶 学案-人教版高中生物必修一

课题 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 本 课 基 础 知 识 清 单 细胞中每时每刻都进行着许多 ，统称为细胞代谢。 酶在细胞中的作用： 1、分子从常态转变为 的活跃状态所需要的 称为活化能。 2、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更 ，因而 更高，这样细胞代谢就能在 条件下快速进行。 二、酶的本质：酶是 产生的，具有 作用的一类 ，其中绝大多数酶是 ，少数是 。 化学本质 合成原料 合成场所 来源 生理功能 三、酶的特性： 1.酶的特性有： 、 、 。 2.酶的高效性是指酶的催化效率大约是无机催化剂的 倍。 3.酶的专一性是指 。 4.酶所催化的化学反应一般是在 的条件下进行的， 和 对酶的活性影响最大。在最适宜的温度和pH条件下，酶活性 ，温度和pH偏高或偏低，酶活性都会显著 。 5. 、 或 ，会使酶的 遭到破坏，使酶永久失活，即酶发生了 。0℃左右的低温虽然使酶的活性明显降低，但能使酶的 保持稳定，在适宜的温度下酶的活性可以 。因此，酶制剂适于在 下保存。 注入不同pH的 溶液 1mL蒸馏水 注入3%的 2mL 观察现象 特别提醒： 操作时必须先将酶置于不同环境条件下（加蒸馏水、加氢氧化钠、加盐酸），然后再加入反应物。不能在加入酶后，先加反应物，再加入盐酸或氢氧化钠，这样容易使反应物在酶的作用下反应，无法证实环境过酸和过碱对酶活性的影响。 4、试说出上述三个实