2.1 细胞中的元素和化合物 学案-人教版高中生物必修一

课题 第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 本 课 基 础 知 识 清 单 一．组成细胞的元素和化合物 1.细胞中常见的元素有 种。 2.细胞中细胞中的基本元素是 ，其中最基本的元素是 。 3.细胞中的大量元素是 。 4.细胞中的微量元素是 。 5.占细胞鲜重最多的元素是 ，占细胞干重最多的元素是 。 无机化合物 6. 组成细胞的化合物 有机化合物 细胞中最多的化合物是 。 8.细胞中最多的有机化合物是 。 9.占细胞干重最多的化合物是 。 二．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.还原糖有 、 等。 2.鉴定原理 鉴定物质 鉴定试剂 颜色变化 还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 要点点拨： 斐林试剂及其双缩脲试剂的比较。 斐林试剂 双缩脲试剂 成分 甲液 乙液 A液 B液 0.1g/mlNaOH溶液 0.05g/mlCuSO4溶液 0.1g/mlNaOH溶液 0.01g/mlCuSO4溶液 添加顺序 甲、乙两液等量混合，现配现用 先加A液 ，再加B液 反应条件 常温 鉴定物质 反应现象 砖红色沉淀 问题思考：1.三种物质的鉴定中，哪些需要用到显微镜？是否是必须用显微镜吗？ 脂肪鉴定中酒精的体积分数是？作用是什么？ 3、鉴定蛋白质是双缩脲试剂，试问能否用斐林试剂替代？如若可以如何操作？ 课 堂 训 练