2.1 蛋白质第二课时 学案-人教版高中生物必修一

课题 第二节 生命活动的承担者-----蛋白质 （第二课时） 本 课 基 础 知 识 清 单 二、蛋白质的结构及其多样性 4.蛋白质分子的多样性：在细胞内，构成每种蛋白质的分子的___ _____成百上千，不同种类氨基酸的_____ ___千变万化，以及形成的蛋白质分子的____ ____千差万别，因此蛋白质分子的结构是极其多样的。 三．蛋白质的功能： 蛋白质的功能也具有多样性。有些是构成____ ____的重要物质，称为结构蛋白；有些具有________功能，如酶；有些具有_____ ___功能，如血红蛋白；有些具有_____ ___功能，如胰岛素；有些具有_____ ___功能，如抗体。总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是_________ ______ __。 课 堂 训 练 1.关于组成蛋白质的肽链、氨基酸、肽键、脱去水分子的数目对应关系表如下： 氨基酸数 肽键数 脱去水分子数 游离的氨基 游离的羧基 一条肽链 n m条肽链 n 2.相关计算公式 ①生成蛋白质时脱去的水分子数＝ 肽键数 ＝彻底水解蛋白质时消耗的水分子数 ②至少含有的氨基数＝ ③至少含有的羧基数＝ ④蛋白质相对分子质量＝ 练习题1：假设氨基酸的平均相对分子质量为120，由100个氨基酸分别形成4条肽链时，肽键数、脱水数、氨基数、羧基数、肽链的相对分子质量至少各是多少？ 练习题2：现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目是 A．996、1016、1046 B．996、4、4 C．996、24、54 D．999、20、5 课 后 训 练 1．氨基酸一定含有的一组元素是（　　） A．C、H、O、N B．C、H、P、S C．P、S、K、Ca D．O、N、Cu、Fe 2．目前，已发现的能组成蛋白质的氨基酸大约有20种。如果组成蛋白质的氨基酸种类再有新发现，那么新发现的氨基酸种类和现有的氨基