第1课 从食物采集到食物生产（课件）-【上好课】2020-2021学年高二历史同步备课系列（选择性必修2经济与社会生活）

第1 课 从食物采集到食物生产 课程标准： 了解人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义； 知道古代不同地区的食物生产特点及其对社会生活的影响。 重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活 难点：古代社会生产关系的变化 核心素养： 1.能通过史料分析农业出现的重要意义（唯物史观、史料实证）。 2.能通过文字、图片等材料，分析并认识影响农业发展的诸多因素，理解古代生产关系的变化和国家的诞生（史料实证、历史解释）。 3.能通过对已学知识的总结，梳理世界农业发展的基本发展线索（时间观念、历史解释）。 4.认识到农业和畜牧业对人类历史发展的重要性，以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响，树立人类命运共同体的价值观和中国历史源远流长的文化观（家国情怀）。 世界最早期文明的三种食物 小 麦 水 稻 玉 米 阅读第一目第一段内容，思考：远古时期人类的生产生活状况怎样？ 人类早期的生产生活：从采集到生产 骨器(尖状挖掘器) 石 球 石锤、石砧 1.采集渔猎 在几百万年的人类历史长河中，人类绝大多数时间是以采集、渔猎为生，这种智慧利用现成的天然产品的经济活动被称“攫取经济”。 ——李根蟠《中国古代农业》 人类早期的生产生活:：:从采集到生产 1.采集渔猎 1930年法国地质学家德日进曾将周口店第一地点的“有色骨骼和鹿角”带到巴黎博物馆,请该馆矿物研究室的人员对标本进行了化学分析，结果表明，这些骨、角标本上的黑色物质并非有色金属的污染，而是燃烧的结果。 ——中国国家博物馆官网 烧 骨 远古人类生活场景构想图 1.采集渔猎 在旧石器时代的几百万年中，男女之间的关系比此后任何时候都更为平等，其主要原因似乎在于当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》 旧石器时代晚期狩猎虽然占主要地位，但因动物的活动受季节的影响很大，不能完全满足人类生活的需要，因而采集和捕鱼在人类经济生活中占有相当重要的比重。 ——林耀华《原始社会史》 为什么说“当时的女性对于团体获得食物的贡献不说大于男性，至少也是同等的”? 谈谈你的看法。 人类早期的生产生活：从采集到生产 2.农耕畜牧 早在农业革命之前，人们已普遍知道促进植物生长的方法，