精品解析：广东省湛江市2019-2020学年高二下学期期末生物试题

命学科网 空组卷网 湛江市2019~2020学年度第二学期高二期末调研考试 生物试题 一、选择题 1.家庭制作果酒时，所用的简萄不能反复冲洗的主要原因是 A.避免营养成分的流失 B.避免葡萄皮上的酵母菌被冲洗掉 C.避免葡萄皮中的色素被冲洗掉 D.反复冲洗会破坏葡萄的结构 2.下列关于腐乳制作的叙述，错误的是 A.微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质彻底水解为氨基酸 B.腐乳制作过程中有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉 C.腐乳装瓶时每层豆腐块均需要加盐但添加的盐量不一定相同 D.腐乳制作中添加的香辛料既能调节风味又具有防腐杀菌的作用 3.如图为泡菜制作流程图，下列相关叙述错误的是 达择惊料 修旅。沈涤。腺。 切分成条状或片状 到味料.装坛 发→成品 称取食盐 心制世水 泡菜盐水 测亚硝酸世合录 A.配制盐水时，盐与清水的比例为1：4 B.所用的盐水必须煮沸以除去水中的氧气并杀灭其他杂菌 C.泡菜制作中乳酸含量增加有利于各种微生物的生长和繁殖 D.测亚硝酸盐含量制备样品处理液时，加氢氧化铝乳液的目的是除去杂质得到澄清溶液 4.如图是倒平板的操作，下列相关叙述错误的是 州 A.正确的操作顺序应该是丙一乙→甲→丁 B.甲在酒精灯火焰附近进行可以避免杂菌污染 C.丁操作必须要等待平板冷却凝固后才能进行 D.培养基应冷却到50℃倒平板是由于该温度下不易受杂菌污染 5.下列关于消毒和灭菌的叙述，正确的是 A.选择消毒或灭菌要根据无菌操作的对象及目的而定 第1页/共8页 学科网 。组卷网 B.通过消毒或灭菌可以杀灭所有杂菌、孢子和芽孢等 C.对牛奶灭菌会破坏其营养成分因而只能采用煮沸消毒法 D.对玻璃器皿、接种环、操作者的衣着和双手等应进行灭菌处理 6.下面是纯化微生物时采用的两种接种方法接种后培养的效果图，相关叙述正确的是 申 乙 A.图甲三个平板中所用培养液的稀释倍数应保证相同 B.图乙只适合分离微生物而不适合对微生物进行计数 C.图甲、图乙所用的接种工具分别是接种环和涂布器 D.图乙每次划线应从同一起点开始以便使聚集的菌种逐步稀释获得单菌落 7.下列关于探究果胶酶最适用量实验的叙述，错误的是 A.各组需加入不同量、相同浓度的果胶酶溶液 B.需要检测在不同反应时间下生成物的量 C.要保证各组的pH和温度等条件相同且适宜 D.可通过果汁澄清程度得出酶的最适用量 8.下列关于固定化酶的叙述，正确的是 A.酶可被固定在不溶于水的载体上进行重复利用 B.酶由于被固定在载体上，所以丧失了其高效性和专一性 C.酶作为催化剂反应前后结构不改变，所以固定化酶可被一直利用 D.固定化酶活性部位完整，所以不受高温、强碱、强酸等条件的影响 9.下列关于血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是 A.用凝胶色谱法分离血红蛋白时，血红蛋白在凝胶外部移动，速度较快 B.用电泳法分离血红蛋白时，待分离样品中各种分子的带电性质、分子大小和形状均会影响迁移速度 C.洗涤红细胞的目的是去除一些杂蛋白，所用试剂为生理盐水 D.血红蛋白的释放所用的试剂为蒸馏水和柠檬酸钠溶液 10.下列有关胡萝卜素提取与鉴定过程的叙述，正确的是 A.提取胡萝卜素时，萃取效率与原料的含水量成正比 B.萃取过程中，圆底烧瓶上安装冷凝回流装置可防止加热时有机溶剂挥发 C.鉴定胡萝卜素时，将点样后的滤纸卷成圆筒状，滤纸两边可以相互接触 第2页/共8页 学科网 组卷网 D.用蒸馏装置完成蒸馏后，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 11.下列关于限制性核酸内切酶(限制酶)的叙述，正确的是() A.限制酶主要来源于原核生物 B.限制酶的识别序列均由6个核苷酸组成 C.限制酶作用于两条核苷酸链之间的磷酸二酯键 D.限制酶可识别RNA分子的某种特定核苷酸序列 12.基因工程需要特定的工具，下列叙述错误的是( A.基因工程所需载体有质粒、细菌拟核DNA等 B.载体均需有一个或多个限制酶识别位点 C.限制酶、DNA连接酶和 Taq 酶作用的化学键都相同 D.基因工程需要的工具中只有载体具有自我复制的能力 13.科学家利用白菜和紫甘蓝通过植物体细胞杂交技术得到了白菜一甘蓝新品种，下列叙述错误是( ) A.该过程的原理是细胞的全能性和细胞膜的流动性 B.该技术以植物组织培养技术为基础，培养过程需添加一定的植物激素 C.融合的原生质体再生出细胞壁与线粒体、高尔基体、细胞核等细胞器有关 D.获得的白菜一甘蓝是同时具有白菜和紫甘蓝两个物种的遗传物质的新品种 14.如图表示现代生物技术的部分过程，下列叙述正确的是() a c细胞 b细胞 A.若a表示抗冻蛋白基因，b细胞为鱼的受精卵，则c细胞一定可以合成抗冻蛋白 B.若a为骨髓瘤细胞，b为B淋巴细胞，形成的杂交c细胞即可在体外大规模培养 C.若a、b细胞为植物细胞，进行图