主题四 生物圈中的人 专题1 人体的营养和呼吸 课件 2021年中考生物（北京）一轮复习

中考生物 （北京专用） 主题四　生物圈中的人 专题1　人体的营养和呼吸 考点1　人体的营养 1.(2020陕西,11,1分)“民以食为天”,关于人体对食物的消化和吸收,下列叙述不正确的是 (　　) A.蛋白质不经过消化就可以直接被吸收 B.消化系统由消化道和消化腺组成 C.小肠是消化和吸收的主要器官 D.肝脏分泌的胆汁,不含消化酶 答案    A　人类摄取的营养物质包括水、无机盐、维生素、蛋白质、糖类和脂肪等,其中水、无机盐、 维生素等小分子物质,可以不经消化直接被吸收,蛋白质、糖类、脂肪等大分子物质必须先经过消化被 分解成小分子物质后,才能被吸收,A错误。 2.(2020广东普宁,14,2分)每年5月20日是中国学生营养日,合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有 关合理膳食与解释的说法,正确的是 (　　) A.口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料,这是一种时尚 B.多吃富含蛋白质的食物,少吃蔬菜和水果,以满足身体快速生长发育的需要 C.多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品,以满足紧张学习生活的需要 D.“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,强调荤素搭配、比例适宜方为合理 答案    D　水是最好的饮品,可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料不能代替饮用水补充水分,此外,这些饮料 中含糖量很高,不利于健康,A错误。水果、蔬菜类可为人体提供维生素,维生素在人体内含量虽少,但作 用很大,如果膳食中长期缺乏会患相应的维生素缺乏症,不利于健康,B错误。大多肯德基、麦当劳等速 食食品中热量高、维生素少,长期食用易造成营养不均衡,不易满足紧张学习生活的需要,C错误。“五 谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”强调荤素搭配、比例适宜、营养均衡,利于健康。D正确。 3.(2020江西萍乡,1,2分)新型冠状病毒最大的特点在于其外壳上的蛋白质,蛋白质也是构成细胞的基本 物质,是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是 (　　) A.米饭　　B.黄瓜 C.薯条　　D.牛肉 答案    D　米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,A错误。黄瓜是新鲜蔬果类,富含维生素,B错误。薯条的原 材料是土豆,含淀粉,淀粉属于糖类;因薯条为油炸食品,也富含脂肪,C错误。 知识拓展　谷物、薯类等富含糖类;蔬菜、水果等富含维生素;鱼、肉、蛋、奶、虾、豆制品富含蛋白 质;肥肉和坚果类富含脂肪。 4.(2020云南昆明,13,2分)张爷爷滑倒骨折,医生要求他补充钙和维生素D。张爷爷可能患有 (　　) A.夜盲症　　B.佝偻病 C.坏血病　　D.骨质疏松症 答案    D　维生素A缺乏时易患夜盲症、干眼症,A不符合题意。幼年期缺乏维生素D和钙易患佝偻病, 老年人缺乏钙和维生素D易患骨质疏松症,张爷爷滑倒骨折,医生要求他补充钙和维生素D,则推测张爷 爷可能患有骨质疏松症,B不符合题意,D符合题意。维生素C缺乏时抵抗力下降,易患坏血病,C不符合题 意。 知识归纳　明确维生素和无机盐的作用和缺乏症。维生素不是构成人体细胞的主要原料,不为人体提 供能量,而且人体每日对它们的需求量很小,但它们对人体的生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生 素,就会影响正常的生长和发育,甚至会引起一些疾病。 5.(2020湖南岳阳,7,2分)进入胃后才开始被消化分解的营养物质是 (　　) A.淀粉　　B.蛋白质 C.脂肪　　D.维生素 答案    B　淀粉可在口腔内唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖,A不符合题意。蛋白质开始消化的部 位是胃,之后在小肠内消化液的作用下最终被分解为氨基酸,B符合题意。脂肪只能在小肠内被消化,脂 肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒,脂肪微粒在小肠内消化液的作用下分解为甘油和脂肪酸,C不符合 题意。维生素是小分子物质,不经消化可直接被吸收,D不符合题意。 知识归纳　淀粉在口腔内就开始消化,蛋白质在胃内开始消化,脂肪只能在小肠内消化。这三类营养物 质在小肠内都消化。淀粉、蛋白质和脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 6.(2020湖南湘西,10,2分)一位同学吃西瓜时,将一粒西瓜子咽了下去,下列哪项是它的“旅行路线”  (　　) A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门 B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门 D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 答案    D　本题考查的是消化道的顺序和结构,消化道从上到下依次是口腔→咽→食道→胃→小肠→大 肠→肛门。D正确。 7.(2020湖南娄底,9,2分)如图为人体消化系统的部分结构示意。下列叙述正确的是 (　　) A.①是肝脏,它分泌的胆汁不含消化酶,但能促进脂肪的消化 B.⑤是胰腺,它分泌的胰液只能消化蛋白质 C.④是胃,是消化和吸收的主要场所 D.⑥是大肠,它能消