2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 导学案【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第2章 组成细胞的分子 2.4蛋白质是生命活动的主要承担者 【自学过程】 一．蛋白质的功能 1.蛋白质是 2.①构成___________________的重要物质，称为________蛋白，例如： ；②对细胞内的化学反应有________作用，例如： ；③具有_______________功能，如血红蛋白，载体蛋白等； ④起_________传递作用，能够___ _____机体的生命活动，如胰岛素，生长激素等； ⑤具有_____ ______作用，如抗体；等等。 蛋白质能够承担如此 ，这与 有关。 二．氨基酸的基本组成单位---氨基酸 1..氨基酸是组成 的 ，元素组成： ，有些还含有 。 2.氨基酸分子的结构通式：_____ ___ 。 3.氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（ ）和一个羧基（ ）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在 上，这个碳原子还连接一个 和一个 ， 这个侧链基团用 表示，各种氨基酸之间的区别在于 。 4.种类：在生物体中约有___________种。人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做___________，有__________种；人体细胞能够合成的，叫做___________，有___________种。 三．蛋白质的结构及其多样性 1.氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的________和_____ __________相连接，同时脱去______________，这种结合方式叫做____________。 2．连接两个氨基酸分子的化学键，叫做________，肽键的结构式为： 、