2.3 细胞中的糖类与脂质 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

它们都是甜的 是不是所有的糖类都是甜的？ 不是 有些糖类是没有甜味的 比如说纤维素，淀粉等。 白糖 冰糖 第三节 细胞中的糖类与脂质 1、糖类由哪些元素构成？ 2、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其 分布和功能？ 4、糖类的主要功能是什么？ 读书思考读书思考 1、组成元素： 一、细胞中的糖类 C、H、O 葡萄糖（C6H12O6） 果糖 （C6H12O6） 蔗糖 （C12H22O11） 麦芽糖（C12H22O11） 讨论讨论 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为什么吗? 输入葡萄糖液，可以为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是“生命的燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量的能量，为病人的生命活动提供能量。 1.元素组成： 2.种类： 3.功能： C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源物质 一、细胞中的糖类(碳水化合物) 糖类的分类及功能 1、单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖 3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成 （一）单糖： 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 主要的能源物质 细胞中都有 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 细胞中都有 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的成分 细胞中都有 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 不能被水解的糖类 (二）二糖: 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能水解成单糖被细胞吸收提供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 种类 分布 功能 二糖 C12H22O11 植物细胞 动物细胞 几种二糖的组成示意图 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 H2O 单糖能被直接吸收，故二糖需要水解成单糖才能被吸收。 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 H2O HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 HO O OH 麦芽糖 HO O OH 麦芽糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等