2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

2.3 细胞中的糖类和脂质 问题探讨P23 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论： 1、对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴（脂肪）。这说明什么？ 这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 生活中的糖 生活中常见的糖 土豆（淀粉） 蜂蜜（果糖） 白砂糖 木制品 （纤维素） （蔗糖） 请仔细阅读课本P23-25，完成金版学案P21： 探究一：细胞中的糖类 1、元素组成： 2、功能： 3、种类： C、H、O 糖类是主要的能源物质 单糖、二糖、多糖 一、细胞中的糖类 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 H : O = 2 : 1 碳水化合物 （１）.单糖 不能水解的糖（可直接被细胞吸收） 种类 分布 功能 单 糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植 植物 动物 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动所需的主要能源物质 提供能量 动、植 动、植 葡萄糖： 细胞生命活动所需要的主要能源物质。（“生命的燃料”） C6H12O6 可直接被细胞吸收。 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量。 补充能量 2.二糖 由两分子单糖脱水缩合形成 麦芽糖： （1葡萄糖+1葡萄糖） 蔗糖： （1葡萄糖+1果糖） 乳糖： （1葡萄糖+1半乳糖） 相对于单糖来说，二糖指的是由两分子单糖脱水缩合形成的糖，其水解后形成两分子的单糖。二糖必须水解成单糖才能被细胞所吸收。 2、二糖 由两分子单糖脱水缩合形成 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 如发芽的小麦\谷粒(植物细胞) 甘蔗、甜菜 (植物细胞) 人和动物乳汁 (动物细胞) 都能提供能量 根据二糖的存在场所不同，我们对其进行了简单的归纳。 由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成。 基本单位：葡萄糖分子 3.多糖 植物（光合作用）产生淀粉，作为植物体内的储能物质。 淀粉： 糖原:动物细胞的储能物质 补充血糖(葡萄糖