人教版生物必修一2.1组成细胞的元素和化合物（13张PPT）

细胞中的元素和化合物 第2章 第1节 思考： 1、从表中可以看出组成地壳和组成细胞的元素有什么相同点？ 2、从表中可以看出组成地壳和组成细胞的元素有什么不同点？ 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表 生物界与非生物界的关系 统一性： 组成细胞的化学元素在无机环境中都能找得到 差异性： 细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大 组成细胞的元素 大量元素 C H O N P S K Ca Mg 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 微量元素 Fe Mu B Zn Cu Mo 微量元素在生物体内含量少，缺乏也不会影响正常生命活动？ 组成细胞的化合物 （鲜重之最） （干重之最） 化合物 质量分数 / % 水 占 85 ~ 90 无机盐 占 1 ~ 1.5 蛋白质 占 7 ~ 10 脂 质 占 1 ~ 2 糖类和核酸 占 1 ~ 1.5 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 思 考： 1、检测糖类、脂肪、蛋白质的原理分别是什么？ 2、所有的糖类都能通过菲林试剂检测吗？ 3、实验材料的选择上有什么注意事项？ 4、实验过程中三种物质的鉴定有什么特殊要求？ 斐林试剂与双缩脲试剂的比较 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/ml CuSO4溶液 0.1g/ml NaOH溶液 0.01g/ml CuSO4溶液 还原糖 蛋白质 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1ml摇匀，再加入B液4滴摇匀 50~65℃水浴加热 无需加热，摇匀即可 样液中出现砖红色沉淀 样液变紫色   斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 鉴定物质 添加顺序 反应条件 反应现象 缺钙会影响青少年生长发育，导致成年人骨质疏松，血钙浓度过低会引起抽搐。 植物缺镁会影响植物叶绿素的合成，叶片通常失