1.3 细胞中的蛋白质和核酸（备作业）-【上好课】2020-2021学年高一生物同步备课系列（新苏教版（2020）必修1）

第一章 细胞的分子组成 第三节 细胞中的蛋白质和核酸 第1课时　细胞的功能主要由蛋白质完成 1．N是构成氨基酸的重要元素，其主要存在于氨基酸分子中的(　　) A．R B．氨基 C．羧基 D．肽键 答案　B 解析　依据氨基酸的结构通式可知，N主要存在于氨基中；氨基酸中不含肽键。 2．下列四个结构式表示的分子属于构成蛋白质的氨基酸分子的是(　　) A． B． C． D． 答案　D 解析　由氨基酸分子的结构通式可知，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，本题中只有D项符合。 3．如图为某多肽的结构简图，对该多肽的叙述正确的是(　　) A．脱水缩合过程中相对分子质量减少了72 B．有4种不同的侧链基团 C．有1个游离的氨基和2个游离的羧基 D．含有3个肽键，为三肽 答案　C 解析　分析题图可知，该多肽含有3个肽键，是由4个氨基酸脱水缩合而成，为四肽，形成该多肽的过程中，氨基酸脱水缩合过程中相对分子质量减少了18×3＝54，A、D错误；该多肽的4个氨基酸的侧链基团(R)依次是—CH2—CH2—COOH、—CH3、—CH2SH、—CH3，共3种，B错误；该多肽中游离的氨基数(或羧基数)＝肽链数＋R中游离的氨基数(或羧基数)，该多肽只有1条肽链，R中游离的氨基数和羧基数分别为0、1，故该多肽中有1个游离的氨基和2个游离的羧基，C正确。 4．缬氨酸的R为—C3H7，则1分子缬氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是(　　) A．2、4、2、1 B．5、11、2、1 C．5、9、4、1 D．5、8、2、1 答案　B 解析　由氨基酸的结构通式可知，氨基酸分子共有部分为“—C2H4O2N”，缬氨酸的R为—C3H7，则缬氨酸的结构简式为C5H11O2N，故选B项。 5．能正确表示蛋白质分子由简到繁结构层次的一组数字是(　　) ①氨基酸分子　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤具有一定空间结构的蛋白质 A．①②③④⑤ B．②①④③⑤ C．②①③⑤④ D．②①③④⑤ 答案　D 6．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示的分析，正确的是(　　) A．甲中肯定含有N B．多肽中乙的数目等于丙的数目 C．蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，其特定功能并未改变 D．蛋白质功能的多样性导致蛋白质结构的多样性 答案　A 解析　甲中的元素组成有C、H、O、N等，因此肯定含有N，A正确；乙表示氨基酸，丙表示肽键，多肽中氨基酸的数目＝肽键数＋肽链数，B错误；蛋白质结构多样性决定功能多样性，蛋白质中肽链的盘曲、折叠被解开时，蛋白质的结构发生改变，其功能会改变，C错误；蛋白质结构的多样性导致蛋白质功能的多样性，D错误。 7．下列关于生物体内氨基酸的叙述，正确的是(　　) A．氨基酸由氨基和羧基组成 B．氨基酸是蛋白质分子的基本组成单位 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体蛋白质的氨基酸都能在人体内合成 答案　B 解析　组成生物体蛋白质的氨基酸，围绕着中心碳原子有氨基、羧基、氢原子和R，A项错误；R中可能有S元素，C项错误；组成人体蛋白质的氨基酸，有些必须从外界环境中获得，D项错误。 8．蛋白质的功能多种多样，下列与其功能不相符的是(　　) A．酶——催化作用 B．抗体——免疫作用 C．载体蛋白——运输作用 D．肌肉中的蛋白质——调控作用 答案　D 解析　绝大多数酶的化学本质是蛋白质，因此蛋白质具有催化作用，A项正确；抗体的化学本质是蛋白质，抗体在体液免疫中发挥重要作用，B项正确；载体蛋白在物质运输中起重要作用，C项正确；肌肉中的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，不具有调控功能，D项错误。 9．下图所示为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题： (1)该化合物中含有 个氨基和 个羧基，组成该化合物的基本单位的结构通式为 。 (2)该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的，这样的反应称为 。 (3)该化合物由 种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是 。 (4)蛋白质功能多样性的原因是 。 答案　(1)1　1　　(2)5　4　脱水缩合