1.2 细胞中的糖类和脂质（备作业）-【上好课】2020-2021学年高一生物同步备课系列（新苏教版（2020）必修1）

第一章 细胞的分子组成 第二节 细胞中的糖类和脂质 第1课时　碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类 1．下列有机化合物不属于生物大分子的是(　　) A．多糖 B．蛋白质 C．核酸 D．葡萄糖 答案　D 解析　葡萄糖是构成多糖等物质的单体，不是生物大分子。 2．人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是(　　) A．一分子葡萄糖和一分子果糖 B．一分子果糖和一分子半乳糖 C．一分子半乳糖和一分子葡萄糖 D．二分子葡萄糖 答案　C 解析　人和动物的乳汁中特有的二糖是乳糖，乳糖的水解产物是半乳糖和葡萄糖。 3．某植物体内可以完成下列反应式(其中◇、○代表不同的单糖)，则◇—○代表的二糖可能是(　　) ◇—○＋水◇＋○ A．麦芽糖 B．乳糖 C．蔗糖 D．B和C 答案　C 解析　由题图可知，该二糖是由两个不同的单糖组成，麦芽糖水解后产生两分子葡萄糖，乳糖水解后产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖，蔗糖水解后产生一分子葡萄糖和一分子果糖。而乳糖是动物体内所特有的二糖。 4．下列有关糖类的叙述中，不正确的是(　　) A．蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖 B．葡萄糖是细胞中重要的能源物质 C．淀粉和糖原是各种生物体的重要能源物质 D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 答案　C 解析　淀粉存在于植物细胞中，糖原存在于动物细胞中，C项错误。 5．植物细胞和动物细胞共有的糖类物质是(　　) A．麦芽糖和乳糖 B．纤维素和蔗糖 C．糖原和淀粉 D．葡萄糖和核糖 答案　D 解析　麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖；纤维素和蔗糖是植物细胞特有的糖；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是植物细胞特有的多糖；葡萄糖和核糖是动植物细胞共有的糖类物质。 6．某校利用节假日组织学生义务为糖尿病患者检测尿液，看其是否康复。下列叙述不正确的是(　　) ①所用试剂为质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.01 g/mL的CuSO4溶液　 ②向尿液中先加入NaOH溶液，摇荡均匀后，再加入CuSO4溶液　 ③向尿液中加入试剂后，50～65 ℃条件下隔水加热，观察是否有紫色反应　 ④为了使结果更可信，应取等量的含有蔗糖的蒸馏水溶液作为对照组 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④ 答案　D 解析　糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，该糖具有还原性，可使用斐林试剂检测。所用斐林试剂为质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和0.05 g/mL的CuSO4溶液，使用时，两者应混合均匀后加入，①②错误；该实验的检测结果应该有砖红色沉淀产生，③错误；为增强实验的说服力，可取等量的含有葡萄糖的蒸馏水溶液作为对照组，④错误。 7．下列有关糖类的叙述中正确的是(　　) A．乳糖的组成元素是C、H、O、N B．谷物中含量丰富的多糖是糖原和纤维素 C．葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质 D．糖原、淀粉、纤维素的单体都是核糖 答案　C 解析　乳糖属于糖类，其组成元素是C、H、O，A错误；谷物中含量丰富的多糖是淀粉和纤维素，糖原属于人和动物体内特有的多糖，植物体内没有糖原，B错误；葡萄糖是细胞生命活动所需要的重要能源物质，C正确；糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖，D错误。 8．关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述不正确的是(　　) A．量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B．在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变紫，再变成砖红色 C．隔水加热时，试管底部不要触及烧杯底部 D．实验结束时剩余的斐林试剂应该处理掉，不可长期保存备用 答案　B 解析　在组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色，加热后先变棕色，再变成砖红色。 9．如图为动物体内糖类分布图，据图分析回答： (1)若A是多糖，B是二糖，则A是 ，B是 ，A主要分布在 中，是人和动物细胞的重要的 物质。 (2)若C、D是二糖，且C是由2分子葡萄糖构成的，D是由1分子果糖和1分子葡萄糖构成的，则C是 ，D是 。 (3)若E、F是多糖，且E是细胞壁的主要成分，F是植物体内的重要能源物质，则E是 ，F是 。 (4)用斐林试剂可以鉴定还原糖，斐林试剂主要是由质量浓度为0.1 g/mL的 溶液和质量浓度为0.05 g/mL的 溶液混合配制而成的。 答案　(1)糖原　乳糖　肝脏和肌肉　能源　(2)麦芽糖　蔗糖　(3)纤维素　淀粉　(4)NaOH　CuSO4 解析　(1)糖原是动物细胞中特有