2020-2021学年 江西省中考生物复习课件：第7课时　人体的营养课件（52张ppt）

第7课时　人体的营养 主题四　生物圈中的人 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 考试内容 要求 年份/分值 题型 考查点 1.说出人体需要的主要营养物质 A 2019/ 0.25 选择题 维生素A缺乏症 (夜盲症) 2.描述人体消化系统的组成 A 2020/ 0.25 选择题 胃液的产生及作用 2019/1 选择题 不含消化酶的消化液(胆汁) 2016/1 非选择题 对脂肪起乳化作用的消化液是由肝脏分泌的 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 考试内容 要求 年份/分值 题型 考查点 3.概述食物的消化和营养物质的吸收过程 B 2018/1 选择题 淀粉的消化过程 2017/1 选择题 蛋白质的消化过程 4.设计一份营养合理的食谱 C 2020/1 非选 择题 平衡膳食宝塔 2018/ 0.25 选择题 合理营养的要求 2017/1 非选 择题 摄入量最多的食物类型 5.关注食品安全 B 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 人体需要的主要营养物质 知识点 1　　 糖类　 谷类　 脂肪　 蛋白质　 食物中的营养物质 功能或缺乏症 食物来源 供能物质 ________ 最主要的能源物质 ________、薯类 ________ 重要的备用能源物质 肥肉、油类、坚果等 ________ 建造和修复身体的重要原料 瘦肉、鱼、奶、蛋等 知识梳理 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 水　 钙　 铁　 碘　 食物中的营养物质 功能或缺乏症 食物来源 非供能物质 ______ 约占体重的60%～70%，人体的各项生命活动都离不开它 饮用水、饮料等 无机盐 含______的无机盐 儿童易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松症 蔬菜、奶、豆类等 含______的无机盐 缺铁性贫血 瘦肉、鱼、奶、菠菜等 含______的无机盐(微量) 地方性甲状腺肿(大脖子病) 海带、紫菜等 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 夜盲症　 B1　 C　 蔬菜　 佝偻病　 食物中的营养物质 功能或缺乏症 食物来源 维生素 维生素A 皮肤干燥、________、干眼症等 胡萝卜、肝脏、鱼肝油等 维生素_____ 神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等 稻谷类的外皮等 维生素_____ 坏血病、抵抗力下降等 新鲜的________和水果等 维生素D __________、骨质疏松症等 肝脏、蛋类等 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 要点点拨　①三大供能物质为生命活动提供能量的顺序：首先是糖类，其次是脂肪，最后是蛋白质。②植物性食物中不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。③维生素D有利于人体对钙的吸收，所以补钙的同时有时也要适量补充维生素D。④植物性食物中的膳食纤维不能被人体消化，但具有保健作用，被称为人体的“第七类营养素”。 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 易错易混　①脚气病≠脚气：脚气病是由缺乏维生素B1引起的，而脚气是由真菌引起的。②坏血病≠败血症：坏血病是由缺乏维生素C引起的；败血症是指由细菌进入血液循环，在其中生长、繁殖，并产生毒素而引起的全身性严重感染。③维生素(有机物)既不是构成细胞的成分，也不为人体提供能量。人体对它们的需求量很少，但是它们对维持人体正常的生命活动十分重要。 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 消化和吸收 1．食物的消化 (1)消化的概念：食物在__________内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 (2)消化的对象：食物中的糖类、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须被分解为小分子物质后才能被细胞吸收。水、无机盐和__________等小分子物质不用消化就可直接被吸收。 知识点 2　　 消化道　 维生素　 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 2．消化系统的组成 人体的消化系统由__________和__________组成。(如图) 消化系统的组成示意图 消化道　 消化腺　 肝脏　 口腔　 胃　 小肠 　 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 (1)消化道 淀粉　 蛋白质　 消化　 吸收　 消化道 功能 口腔 牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，能初步消化________ 咽 食物的通路，消化系统和呼吸系统的共同器官 食道 能蠕动，将食物推入胃中 胃 消化道最膨大的部分，暂时储存食物和初步消化__________ 小肠 食物________和营养________的主要场所 大肠 粪便形成的部位 肛门 排出粪便的部位 生物(江西) 主题四　生物圈中的人 要点点拨　消化道中口腔只有消化功能，胃和小肠既有消化功能又有吸收功能，大肠只有吸收功能，咽、食道、肛门既没有消