【精】苏教版科学六年级上册一课一练 3馒头发霉了（含答案）

第一单元 显微镜下的世界 3.馒头发霉了 一、填空题 1．新鲜的鱼很容易腐败变质。鱼的腐败变质过程有下列现象：（1）　 　；（2）　 　。 所以鱼的腐败变质是一个　 　变化。 2．面包的变质发霉是大量霉菌繁殖引起的。霉菌的生长需要适宜的温度和　 　。 3．食物的腐败变质主要是由　 　引起的。减慢食物变质速度的常用方法有冷冻、　 　、　 　等。 4．食物发霉主要是　 　的作用，它含有对人有害的物质，因此，发霉变质的食物绝对不能　 　。 5．面包的发霉是　 　大量繁殖引起的，它的生长需要获取　 　和适宜的　 　。 6．食物在　 　、　 　的环境中容易发霉。 二、选择题 1．暑假期间，元元买回了一些面包，为了防止发霉，他最好不要将面包放在。（　　） A．阳台上 B．冰箱里 C．洗手台边 D．保鲜盒里 2．在两块烘干的面包上都放上一些霉菌，在一块面包上滴10滴水，另一块面包保持干燥，然后分别装进塑料袋并扎紧袋口放在桌上，这个实验研究的是霉菌生长速度是否与 有关。 （　　） A．水分多少 B．温度高低 C．水分多少和温度高低 3．晒制鱼干能减慢鱼的变质速度，这种方法主要通过控制 来破坏微生物的繁殖环境。 （　　） A．空气 B．水分 C．温度 4．小丽买了两块同样的饼干，一块用保鲜袋密封包装，一块不做任何包装，把它们放在同一地方观察谁先腐败变质。小丽研究的问题是。 （　　） A．饼干变质与存放地点是否有关 B．饼干变质与温度的关系 C．饼干变质与空气是否流通有关吗 5．我们可以通过一些方法减慢食物变质的速度，以下方法不对的是。 （　　） A．把没有吃完的面包放在抽屉里 B．将肉放进冰箱 C．用盐腌制 6．食物的腐败变质是 引起的。 （　　） A．微生物 B．水 C．太阳 D．虫子 7．以下选项中，霉