四年级下册科学课件-3-3《营养要均衡》 教科版(共16张PPT)

3.营养要均衡 教科版四下《食物》单元 我的食谱分析 一天的食谱记录表 食物 该食谱的优点 早餐 午餐 该食谱的不足 晚餐 一、聚焦 怎样搭配才能获取均衡的营养？ 膳食宝塔 1：谷类 2：蔬菜水果类 3：畜禽肉鱼虾蛋 4：奶制品豆制品 5：油脂类 二、探索1：营养均衡的标准 第1层：谷类 这一层食物主要含有碳水化合物，提供我们每天所需的能量，适宜多吃。 这一层食物主要提供维生素和矿物质，使我们健康成长，减少疾病。 第2层：蔬菜水果类 这层的食物含有大量的蛋白质，能支持我们生长发育。 第3层：畜禽肉鱼虾蛋 这层的食物含有大量的蛋白质，能支持我们生长发育。 第4层：奶制品豆制品 这层的食物能给我们提供能量。但摄入脂肪过多，人就会发胖，因此只宜少量进食。 第5层：油脂类 均衡膳食宝塔 “ 宝塔” 中哪类食物能支持我们的生长发育？哪类食物能给我们提供能量？哪类食物能使我们保持健康？ “宝塔”中不同种类食物食用量的多少， 又告诉了我们什么？ 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 营养均衡的标准 均衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天的主要食物种类。 宝塔各层位置和面积不同，代表各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养均衡。 一天的食谱调整记录表 增加或减少的食物 调整后该食谱增加的优点 早餐 增加： 减少： 午餐 增加： 小组同伴评价优点或不足 减少： 晚餐 增加： 减少： 二、探索2：调整一天的食谱 1.荤素搭配。 2.粗细粮搭配。 3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。 4.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。 6.喝适量的水； ...... 三、研讨： 膳食营养搭配原则 学校一周的营养午餐 中 餐 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 红烧大排 咸鱼烧肉 糖醋排骨 米粉肉 糖醋带鱼 花菜肉片 蒜苗肉丝 雪菜肉丝 青椒肉丝 山药炒木耳 烧南瓜丝 炒生菜 炒毛白菜 炒上海青