五年级上册科学课件-4.28《牛奶变塑料》课件l 粤教版(共23张PPT)

牛奶变塑料 科学粤教版 五年级上 新知导入 牛奶是一种常见的营养饮料，被誉为“白色血液”。含有丰富的钙、蛋白质、维生素D和全部氨基酸，容易消化吸收。 创设问题情境 新知导入 使用牛奶为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，可加工制成各种奶制品 奶油 奶酪 奶茶 奶饼 奶条 新知导入 一些物质加入牛奶后会发生变化，不能食用。牛奶如果和白醋混合在一起，会发生什么现象？ 新知讲解 仔细观察牛奶和白醋在混合前有什么特点？ 温馨提示：颜色、状态、气味 活动1：牛奶能变塑料吗 新知讲解 牛奶和白醋在混合前的特点 物质 颜色 状态 气味 牛奶 白醋 白色 无色 液体 液体 香 刺激性气味 新知讲解 在条件下，牛奶与白醋混合是否可以制成塑料呢？ 工具与材料：铁架台、酒精灯、烧杯、纱布、模型、牛奶、 白醋、玻璃棒、石棉网 新知讲解 实验与观察 烧杯要垫上石棉网才能加热 250ml牛奶和10ml白醋最搭配 ①用酒精灯将牛奶加热 ②将白醋加入热牛奶中，用玻璃棒充分搅拌 新知讲解 ③用纱布将牛奶和白醋混合后产生的沉淀物过滤出来 形成形似豆腐花的固体 新知讲解 ④将沉淀物中的水分充分挤出 ⑤将沉淀物放入不同形状的模具里压实，并晾干 新知讲解 ⑥沉淀物变硬后，取出、装饰、打孔，穿上铁环即完成钥匙扣的制作 ⑦为了美观，可涂上各种自己喜爱的颜色 新知讲解 沉淀物晾晒多长时间效果好？ 放置两天，效果更棒 新知讲解 ①实验用的材料和产品不能食用 ②正确使用酒精灯 ③两人合作：手持纱布，形似漏斗状，将沉淀物慢慢倒出 ④被过滤的液体记得用烧杯装好 ⑤沉淀物中的水分要挤干净 温馨提示 新知讲解 活动2：比较牛奶和塑料 热牛奶与白醋混合后产生了很多的沉淀物，这些沉淀物就是塑料 我们通常所说的塑料并不是一种纯物质，它是由许多材料配制而成的，具有可塑性 、耐腐蚀性、绝缘性和弹性。 新知讲解 仔细观察并比较牛奶与用牛奶做的塑料有哪些不同 温馨提示：颜色、状态、气味、手感 新知讲解 牛奶与牛奶塑料的不同点 物质 颜色 状态 气味 手感 牛奶 塑料 白色 染色前灰白色 液态 固态 奶香味 无明显气味 稍粘稠 柔软 课堂练习 判断下列说法正误 1、牛奶与醋混合会出现混合物凝集现象。（ ） 2、牛奶塑料是一种白色的、质地柔软的固体。