五年级上册科学教案-16《食盐和水泥》青岛版（五年制）

《食盐和水泥》教案 教学目标 1、 知识与技能 　认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。 二、过程与方法 能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并作实验记录。 3、 情感态度和价值观 乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。 教学重点 认识物质的可逆变化和不可逆变化。 教学难点 探究可逆变化和不可逆变化的过程。 教学方法 本课主要采用阅资料法、交流法、观察法、实验法。 课前准备 学生准备：杯子、玻璃棒、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子、水泥等。 教师准备：铁架台(带铁圈)、石棉网、酒精灯、实验记录卡、水泥块、课件。 课时安排[来源:学&科&网Z&X&X&K] 1课时 教学过程 一、导课 课件出示：食盐和水泥图 食盐和水泥是我们比较熟悉的两种物质，谁来说一说它们的形态特点？（食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的。） 那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？今天我们就来探究这两种物质。板书课题：食盐和水泥 二、新授 （一）猜想假设 请同学们猜想一下食盐和水泥在水中会有什么变化？它们还能变回原来的样子吗？ 小组交流把猜想填入下表。 名称 我的猜想 能否还原 食盐 水泥 （二）制定方案 学生分组讨论实验方案。 集体汇报交流、补充方案，然后课件出示完整的实验方案。 探究食盐方案： 1.取适量食盐放入水中，用玻璃棒搅拌，让食盐完全溶解，进行观察。 2.取部分食盐溶液放入蒸发皿，用酒精灯加热，观察现象。 探究水泥方案： 1.取适量水泥在盘子里，加水搅拌，观察现象。 2.用酒精灯加热水泥浆，观察现象。 3.取部分凝固的水泥块，用锤头敲碎，加水搅拌，看能不能和成水泥浆。 （三）实施探究，教师巡视指导 教师提示学生看一下各小组桌子上的实验用品是否齐全。 让学生说一说在实验过程中的注意事项。 学生分组按自己的方案完成实验。学生边实验边记录。 实验记录卡 物体名称 实验方法 实验现象 实验结论 食盐 [来源:学科网ZXXK] 水泥 （四）汇报交流，评价质疑 展示实验记录卡，分组汇报，全班交流。 1.通过实验，食盐发生了什么变化？ 学生汇报：把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，食盐在水中溶解了，看不到了。 把食盐水加热，在坩埚上可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒。 2.通过实验，水泥发生了什么变化？ 学生汇报交流：把水泥和水混合，水泥凝固，凝固的水泥不能恢复原状。 3.分析比较，通过刚才的实验，食盐的变化和水泥的变化有什么不同？ 学生讨论后汇报，教师板书：能恢复原状 不能恢复原状。 认识其他物质的变化。[来源:学科网] 1.想一想，生活中还有类似的变化吗？学生自由回答后，出示“水的变化”和“玻璃的变化”图片。按箭头的方向观察水和玻璃有哪些变化？ 学生观察讨论后汇报结果： 第一幅图： 水一水蒸气一雨或雪一水 第二幅图： 碎玻璃一熔融状态的玻璃一玻璃制品 2.课件出示教材中五种物质变化图。 谁来说说这都是哪些物质的变化？ 这些物质的变化与前两幅图片的变化有什么不同？ 学生小组讨论并汇报：花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化，这些变化都不能恢复到原来的样子了。 （处理方式：让学生充分交流，表达自己的发现，认真倾听他人的观点，互相纠正补充。） 3、 练习 1.我来填一填 有些物质变化后，通过一定的方式可以恢复原来的样子，这种变化叫 ；通不可以恢复原来的样子的变化叫 。 2.判断 （1）在一定的条件下，水的三态变化是可以相互转换的。 （ ） （2）碎玻璃经过高温熔化后，可以重新制成各种玻璃制品。（ ）[来源:学.科.网Z.X.X.K] 4、 总结 下面我们来看看前面讲过的这些物质的变化，看看哪些变化有相同点？ （引导学生从能否恢复物质原状的角度来分析，寻找物质变化的相同点和不同点） 你认为这些物质的变化可以分为几大类？怎么分？ （学生讨论后全班交流，让学生充分发表自己的见解，互相补充。） 教师引导学生共同总结： 像食盐、水和玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化；（板书：可逆变化） 像水泥、木头、种子等物质发生变化后不能恢复原状了，这种变化叫不可逆变化。(板书:不可逆变化) 5、 作业 今天我们学习了物质的可逆变化和不可逆变化，对于一些可逆变化的物质我们应该怎样充分利用，实现它的再生？对于不可逆的物质怎样减少损失？大家可以结合生活实际进行调查，下节课我们一起分享你的调查成果。 六、板书 [来源: