内容正文:
4、不同物质在水中的溶解能力
猜一猜:食盐和小苏打谁在水中的溶解能
力强?这个实验怎样做才比较公平?
食盐和小苏打在水中的溶解能力
在相同的条件下,不同的物质在水中的溶解能力有什么不同吗?
对比实验
两组实验中,除了一个需要研究的
条件不同外,其余条件都相同。
研究的问题:食盐和小苏打在水中的溶解能力哪一个强?
我的猜想: (1)食盐的溶解能力可能强
(2)小苏打的溶解能力可能强。
实验类型: 对比实验
实验方法:取大约20克的食盐和小苏打,再把它们平均分成8
小份。在杯子里各放50毫升的水。取一小份食盐
加入水中,充分搅拌,食盐完全溶解后再加入第
二份食盐……直到食盐不能溶解为止,记录份数。
同样的方法记录小苏打的份数。
实验设计:
(1)相同条件:相同的杯子、相同的水量、相同的温度、
每份食盐和小苏打的量都一样。
(2)不同条件:溶解的物质不同:食盐、小苏打。
食盐和小苏打溶解能力的比较记录表
物质 1份 2份 3份 4份 5份 6份 7份 8份
食盐 约17克
小苏打 15克
结论
在水中食盐 比 小苏打的溶解能力强
不同的物质在水中的溶解能力是不相同的。了解某些物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。
思考:
水能溶解一些固体和液体,那么气体能溶解于水吗?
在汽水未开启之前摇晃汽水瓶,观察里面的气泡,这些气泡是什么?这些现象说明了什么?
气体在水中的溶解能力
(1)轻轻地打开一瓶汽水,用注射器吸取约1/3管汽水,再用橡皮塞封住注射器口。
观察发现:
偶尔会冒小气泡。
气体在水中的溶解能力
(2)往外拉注射器的活塞,观察发现:
气泡变多了。
气体在水中的溶解能力
(3)往里推注射器的活塞,观察发现:
气泡变少了。
思考:
怎样解释注射器里气体和液体的变化?
汽水中的气体是通过加压或化学方法溶解的,所以瓶一打开,气体就冒出来了。
气体既能溶解在水中,又能从水中析出。
你知道生活中还有哪些能说明气体可以溶解于水的现象?
总结:
水除了能溶解固体和液体之外,还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体。水中的动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
生活中的溶解现象
现象 原因
用增氧泵往鱼缸里打氧气
洗涤剂可以把油渍洗得干干净净
泡茶时,白开水变绿色的了
无色透明的酒精中放入了碘的颗粒就变成黄色的碘酒了
是为了有更多的氧气溶解在水中
那是油渍在洗涤剂中溶解了
茶叶中的物质在水中溶解了
碘在酒精中溶解了。
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