五年级下册科学课件－3.2无处不在的微生物 ｜湘科版（一起） (共8张PPT)

湖南科技出版社五年级下册 3.2 无处不在的微生物 请注意：运用正确的方法进行观察。 如，看、闻、摸等。 观察要全面，仔细 观察要讲究卫生 观察： 发霉（méi）的橘子 霉 菌 龋（qǔ）齿 发酵（jiào）的面团 食物变质是我们生活中常见的现象 路易斯·巴斯德，法国微生物学家、化学家。 1856年夏天，许多酒厂因为香醇芬芳的酒突然变酸 了，长主们因此蒙受了很大的损失。经过研究，巴斯德发现一种灰白色杆菌在作祟，即乳酸杆菌。他发现把酒加温到55度时，可以杀死它，后来这个方法被称做巴斯德消毒法。被广泛应用到医学和酿酒行业中。 1、酒厂遇到了什么问题？ 2、酒变质了是什么原因引起的？ 3、巴斯德怎么解决这个问题的？ 思考： 馒头变质了是什么原因引起的？ 微生物 这种物质成为霉菌。它的种类很多，颜色各异，形状不同。它们和动植物一样也是有生命的，体形微小，简称微生物。 酵母菌 黄曲霉 黑曲霉 观察：放大发霉馒头表面，看看能不能发现什么？ 馒头变质与微生物有关系吗？ 到底是什么原因造成食物变质的呢？设计实验，看看食物在什么情况下更容易变质。 第_____小组实验设计 实验目的：观察食物在什么条件下更容 易变质。 实验材料：_______________________。 实验步骤：_______________________。 谢 谢 $$