五年级上册科学教案－第17课《食盐和水泥》｜青岛版（五年制）

课  题 16、食盐和水泥   课 时 1 教 学 目 标 1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并做实验记录。 2、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。 重 点 认识物质的可逆变化和不可逆变化 。 教具 1、学生准备：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子等。 2、教师准备：铁架台、酒精灯、水泥块等[来源:学科网ZXXK] 难[来源:学科网ZXXK] 点 提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象作假设性解释[来源:学.科.网] 教     学     过     程 教     学     过     程   探究引入：教师出示食盐和水泥探究活动： 本课只有一个活动：观察食盐和水泥的变化。包括三个环节： 一是观察食盐和水泥的变化。 （一）先观察食盐的变化。 1、让学生把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌观察食盐发生什么变化？ 学生结合已有的知识经验进行交流后，汇报结果：食盐在水中溶解了，看不到了。 2、点燃酒精灯，给食盐水进行加热，观察食盐水发生了什么变化？（提示学生使用酒精灯要注意安全。） 小组观察讨论，汇报结果。 （二）观察水泥的变化。 1、让学生往盘中的水泥加水，观察水泥会发生什么变化？ 2、教师：同学们，食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐。那么，水泥还能恢复原状吗？ 3、分组讨论并设计相应的实验进行验证。在探究过程中，教师可以给学生提供一张实验记录表（如下表）。 二、认识其他物质的变化。 1、学生针对老师提出的问题，结合已有的知识经验进行讨论。然后，教师出示教科书提供的三组物质变化示意图。先观察第一幅图：按箭头方向观察水有哪些变化？ 。（水——水蒸气——雨或冰——水） 2、观察第二幅图：按箭头方向观察玻璃有哪些变化？ 汇报结果：（碎玻璃——玻璃融化炉——玻璃制品） （图片与图片之间分别用箭头相连，目的是提示学生认识到水和玻璃也可以像食盐那样，改变形态后还可以恢复原状。） 3、观察第三幅图： 本组图片包括五种物质的变化。分别让学生观察从花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化。提出问题：这些物质的变化与前两幅图片的变化有何不同？学生通过观察讨论，得出结论。 三、归纳。 1、讨论前面所有物质的变化，看看它们有哪些相同点和不同点？这些物质的变化可以分为几大类？怎样分？  2、学生分组讨论，汇报结果。结论：像食盐、水和玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化：像水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫不可逆变化。 3、让学生举出现实生活中观察到的可逆变化和不可逆变化的例子。 自由活动:根据课本提供的步骤，自制胶水。在自制胶水的过程中，分别观察脱脂牛奶、醋、小苏打等物质的变化，以加深对本课学习内容的理解。 拓展活动：调查、了解物质变化对人类生活的影响。         观察食盐和水泥的变化学生做题     学生结合已有的知识经验进行交流后     分组讨论并设计相应的实验进行验证   学生小组讨论并汇报结果   观察第二幅图   汇报结果       通过观察讨论，得出结论         学生分组讨论，汇报结果       自由活动       拓展活动         板 书 设 计 16、食盐和水泥   可逆变化：食盐、水、玻璃等物质的变化。 不可逆变化：水泥遇水结成冰，花生到花生油，种子发芽，西瓜到西瓜汁，泥土到砖块，树加工成椅子等。     学  生  达  标  情  况 班  级 上 课 人 数 达 标 人 数 达 标 率 矫 正 后 达 标率           教 后 记           $$