五年级下册科学课件-5.2《人类的朋友》∣大象版(共26张PPT)

形形色色的微生物 在生物界，除了我们熟悉的动物，植物，还生存着一类数量庞大，个体微小的生物，这类生物统称为微生物。 2.人类的朋友 面粉量 酵母粉量 二者比例 和面水温 5分钟时 10分钟时 15分钟时 100克 5克 20：1 30℃ 3mm 6mm 12mm 实验 发面实验观察记录 实验主题：制作发面。 实验时间：5月8日。 实验过程： 1.把量筒洗干净。 2.取一定量的面粉放入盆中，去酵母粉放入有适量温水的杯子里，搅拌均匀，用含有酵母的水和成面团。 3.把面团放入量筒内，在量筒内放上温度计，并记录量筒内温度的变化。 4.每隔五分钟记录一次量筒内发面的“成长”高度。 探究小组 实验 发面实验观察记录 实验主题：制作发面。 实验时间：5月8日。 实验过程： 1.把量筒洗干净。 2.取一定量的面粉放入盆中，去酵母粉放入有适量温水的杯子里，搅拌均匀，用含有酵母的水和成面团。 3.把面团放入量筒内，在量筒内放上温度计，并记录量筒内温度的变化。 4.每隔五分钟记录一次量筒内发面的“成长”高度。 面粉量 酵母粉量 二者比例 和面水温 5分钟时 10分钟时 15分钟时 100克 5克 20：1 30℃ 2mm 7mm 13mm 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 面粉量 酵母粉量 二者比例 和面水温 5分钟时 10分钟时 15分钟时 …… 100克 5克 20:1 30℃ 3mm 6mm 12mm …… 100克 5克 20:1 35℃ 4mm 8mm 16mm …… …… …… …… …… …… …… …… …… 交流与总结 小组名称 探究组 奇妙组 …… 最适合和面的水温是？ 为什么酵母菌能让面团“变胖”？ 为什么面团里有许多小气泡？ ………… 探究与思考 请仔细思考 酵母菌 有益的微生物 有益的微生物用途包括生物药品、生物农药；生物肥料；毒素；及净化环境的微生物制剂等。 用于人体及动物的叫益生菌，是指能够在人或动物体内存活，对宿主的生命健康有益的一类微生物，它是人或动物胃肠道共生微生物。主要有蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、乳酸球菌、粪链球菌、双歧杆菌等。 用于水质处理的有益微生物有： 1.硝化作用的微生物：亚硝