2021年高考必备作文素材第一期：粮食安全——莫让“空盘”成“空谈（上）

★2021高考必备素材之粮食安全 ---莫让“空盘”成“空谈(上) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！9 【主题解读】 近日，新时代领路人对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！铺张浪费之风，脱离我国基本国情，背离优秀传统文化，败坏社会风气，必须坚决制止。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约是我们的传家宝，什么时候都不能丢掉。厉行节约、反对浪费，事在全民、人人有责。我们要常怀忧患意识，增强风险意识，保持危机意识，敬畏自然，珍惜资源，尊重劳动，时刻葆有艰苦奋斗的精神、勤俭节约的作风。要加强宣传教育，弘扬勤俭美德，培养节约习惯，让每个人都成为勤俭节约的坚定践行者，共同创造更加美好的生活。（餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。 ——习近平2020年8月对制止餐饮浪费行为作出的重要指示） 【时政背景】 据统计，我国每年被损耗和浪费的粮食约3500万吨，接近于中国粮食总产量的6%。我国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%。在我国，大型聚会食物浪费率达38%，学生盒饭有1/3都会被扔掉。这组数字触目惊心，令人痛心！勤俭节约是中华民族的传统美德，但随着生活水平日益提高，很多父母在满足孩子物质需求的同时，却忽略了对其“勤俭节约”品质的培养，使孩子不懂得“一粥一饭，当思来之不易”的道理，从而导致“舌尖上的浪费”。培养孩子“爱惜粮食、勤俭节约”的行为习惯不是一朝一夕的事，需要家庭、学校乃至社会共同努力，如此才能真正实现知行合一，建成节约型社会。 如果粮食出问题，后果将不堪设想。 2020年是世界的新冠疫情年，而2020年后的若干年，将会是世界粮食安全年。 疫情在全球范围内爆发后，一些粮食出口国宣布限制粮食出口，比如俄罗斯农业部长在7月初宣布：计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。很多国家元首倡议国民节省开支，节约粮食，以平稳度过后疫情时代。 因为大家都意识到，百年不遇的“特大疫情”，必然影响全球粮食的生产、收获、加工、存储、交易和运输。再加上蝗灾和洪涝灾害，2020年乃至未来几年，全球粮食紧缺、涨价已成必然，应对粮食安全问题更显迫切。 在我国，最近十多天里，从中央到地方，粮食安全都是最热话题之一。“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记不久前对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。央媒有关粮食安全的报道与倡议，近期非常密集。全国至少有27个省份的商务厅、省级餐饮饭店协会或消费者协会发出倡议书。 粮食生产连年丰收，人民群众衣食无虞，为何还要强调树立危机意识，把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产？为何要反复敲响杜绝浪费的警钟？ 我们必须防患于未然，认识到疫情给世界农业带来的巨大冲击，也预防西方国家可能对我国进行出口限制带来的负面影响。 事实上，有关粮食安全，是世界性的超级难题。 根据联合国粮农组织《2019世界粮食安全和营养状况》报告统计，全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13亿吨。 此前有数据测算，我国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。 国家粮食和物资储备局有关负责人表示，近年来粮食产后损失浪费已有所减少。 相比之下，餐桌的消费环节才是大头。国家统计局数据显示，2019年餐饮业收入达到4.67万亿元，比上年增长9.4%。庞大产业蓬勃发展的背后，食物浪费量也是惊人的。 国家统计局重庆调查总队课题组2015年撰文《我国粮食供求及“十三五”时期趋势预测》指出，据估算，在消费环节，全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤，可供养约3.5亿人一年的需要。 网络直播兴起，催生出大量以此为业者。不知何时，直播领域有些人为追逐金钱，违背人伦，毫无道德底线，以所谓的极限挑战等恶俗噱头博取观众的眼球。近期央视点名批评的“大胃王”直播，为我们再次敲响警钟。“一粥一饭，当思来之不易。”面对全球新冠肺炎疫情带来的影响，我们更要居安思危，节约粮食，保持危机意识。 【名言警句】 夫积贮者，天下之大命也，苟粟多而财有余，何为而不成。（班固） 一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。 大吃大喝顾眼前，省吃俭用度灾荒。 一颗米粒九十九个工。 手中有粮，心中不慌。 黄金本无种，出自勤俭家。 浪费粮食是最大的犯罪！ 家有万担，不脱补衣，不丢剩饭。 民以食为天。 食者，圣人之所宝也。（墨翟） 仓