专题05 糖类、脂质-2021年高考生物一轮复习名师带你读教材(共39张PPT)

第4节 细胞的物质基础——糖类、脂质 一轮复习精品资源 人教版 生物（高中） 回归教材系列 XX高中XX级XX班 1．（2017年海南卷，3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（　B　） A．固醇在动物体内可转化成性激素 B．C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C．脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D．胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 一、高考真题与教材 XX高中XX级XX班 2．（2017年江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（　　B） A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 XX高中XX级XX班 3．（2018江苏卷，1）下列关于糖类的叙述，正确的是（　D　） A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 XX高中XX级XX班 4．（2018江苏卷，2）脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是（　B　） A．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B．蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C．摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D．胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 XX高中XX级XX班 二、回归教材追问 含有哪些化合物？作用分别是什么？ 哪些物质含有能量？ 为什么？能量如何释放？ XX高中XX级XX班 还有其他元素吗？与哪类物质元素组成相同？比例一样吗？ 分类标准是什么？还可以按照什么标准分类？ 肠炎时为什么补充葡萄糖？可以口服吗？ 如何产生？分布在哪里？作用是什么？ 分别由那两种单糖合成？作用是什么？分布在哪里？ 能量的去向？ XX高中XX级XX班 产生的场所和过程？水解产物是什么？水解催化的酶是什么？ 还有哪些组织中分布有糖原？所有糖原都可以转变成葡萄糖吗？ 种间关系是什么？ 三者基本单位一样吗？组成单体是什么？作用分别是什么？ 血糖正常浓度是多少？糖尿病产生的原因是什么？正常人血糖如何调节？ XX高中XX级XX班 哪些含有N、P？跨膜运输方式是什么？为什么？ 用哪种染剂鉴定？实验步骤？需要用显微镜观察吗？ XX高中XX级XX班 相同质量的糖原和脂肪相比，哪种能量多，为什么？ 在生物膜上如何排列？作用是什么？ 植物细胞膜上有胆固醇吗？ XX高中XX级XX班 性激素跨膜运输方式是什么？激素受体分布部位?激素含量如何保持相对稳定？缺乏维生素D会导致的后果是什么？ 胆固醇一定有害吗？ 大分子的标准是什么？脂肪属于大分子吗？ C原子是最基本元素的原因是什么？单体连接成多聚体都是通过脱水缩合反应吗？反应的场所在哪里？ XX高中XX级XX班 三、教材旁栏问题和课后习题答案 （一）问题探讨 1.不一样。2.糖类。 （二）思考与讨论 1.脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2.花生、油菜、向日葵、松、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3.脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。 （三）旁栏思考题 1.糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 2.熊在冬眠前大量取食获得的营养，有相当多的部分转化为脂肪储存，既可御寒，也供给冬眠中生命活动所需的能量。 XX高中XX级XX班 （四）练习 基础题1.（1）√；（2）×。2.C。3.C。4.C。5.C。 拓展题1.糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 2.葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。 X