内容正文:
第二章 组成细胞的分子
第1节 细胞中的元素和化合物
(一)教学目标
1.说出组成细胞的元素都来自自然界但各元素相对含量又与无机环境不同。
2.说出组成细胞的大量元素和主要微量元素,说出组成细胞的化合物的主要种类。
3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,进行实验操作、观察结果,基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。
(二)教学重点和难点
1.教学重点
(1)组成细胞的主要元素和化合物。
(2)检測生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
2.教学难点
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
(三)教学过程
导入新课:细胞和石头都是由分子组成的, 为什么细胞能表现出生命的特征呢?是因为细胞内有什么非物质的“活力”因素吗?是细胞里含有特殊的“生命元素”吗?是组成细胞的分子有什么特殊之处吗?
比较课本P16组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能提出什么问题?就自己提出的问题与其他同学交流。
引导学生归纳1.组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能找到。说明了生命起源于非生命物质,也说明了生物界和非生物界具有统一性。2.细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同。 说明了生物界和非生物界具有差异性。
一、组成细胞的元素
比较玉米细胞和人体细胞的部分元素 及含量(干重,质量分数) ,学生思考讨论以下问题:
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象?
2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着它们不重要?
3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量,你还能得出哪些结论?
引导学生归纳总结:不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同。体现了细胞统一性。但在不同生物体内同种元素的含量差别较大;同一生物体内不同组织细胞中各元素的含量也不相同。体现了细胞的差异性。
组成生物体的化学元素主要有20多种。根据含量将组成细胞的元素分成:大量元素(含量占生物体总重量万分之一以上的元素): C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等。微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。组成细胞的元素中含量较多的元素是:C、H、O、N。
微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。生物体还有一些元素如Pb含量少,但又不是必需的,这些元素不属于微量元素。
二、组成细胞的化合物
组成细胞的元素在生物体中一般以化合物形式存在,如镁形成叶绿素、铁形成血红素,等等。但