2.2 细胞膜控制细胞与周围环境的联系 课件【新教材】浙科版（2019）高中生物必修一(共33张PPT)

第二节：细胞膜控制细胞与周围环境的联系 细胞膜（质膜）： 是将细胞与周围环境区分开 是细胞对外界环境的屏障 控制着物质的进出，保证了细胞内部环境的相对稳定 使细胞内的生命活动有序进行 细胞膜的结构是如何与控制物质进出的功能相适应的呢? 一些膜具有一定大小的孔径，水等小分子和离子可以自由通过，而蛋白质、淀粉等大分子则无法通过，这种膜称为半透膜。透析膜就是一种半透膜。 活动：通过模拟实验探究膜的透过性 如果我们将淀粉溶液和葡萄糖溶液分别装入透析袋里，按书本29页步骤实验，完成讨论。 1、无颜色变化；无颜色变化；烧杯中无淀粉（淀粉不能穿过透析膜）；变蓝。 2、淀粉不能穿过透析膜但碘可以；透析膜对分子具有半透性。 3、红黄色沉淀；葡萄糖分子可以穿过透析膜，透析膜对分子具有半透性。 细胞膜也是半透膜是否具有类似特性? 例1：海带细胞能源源不断地从周围的海水中吸收碘，使得碘在细胞内的浓度远高于周围海水 例2：人体组织细胞将胞外K+移入膜内，同时将胞内Na+移出膜外，使得胞内K+浓度约为细胞外的30倍，胞外Na+浓度约为胞内的12倍 细胞膜可以控制物质进出，选择性地吸收营养物质和排出代谢产物，保持细胞内 生化反应有序进行。 细胞膜具有选择透性（功能特点） 细胞膜为什么会具有选择透性？ 细胞膜为什么会具有选择透性？（功能） 细胞膜的成分构成 结构 决定 对生物膜结构成分的探索历程 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对细胞膜进行上万次的通 透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 E.Overton的推测： 细胞膜中含脂质。 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：细胞膜中含有蛋白质 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类。组成膜的脂质中磷脂含量最多，动物中还有少量胆固醇。 亲水头部 疏水尾部 磷脂是一种由脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的，（也称非极性） 认识磷脂（C、H、O、P）有些含有N 磷脂具有非极性这导致它在水中是怎么分布的？ 磷脂分子平铺于水面上 空