4.2.1 食物中的营养物质-2020-2021学年七年级上册生物10分钟达标练习（鲁科版五四制）

第一节 食物中的营养物质 （10分钟达标练习） 一．选择题（共15小题） 1、食物中所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的一组是（ ） A．糖类、脂肪、蛋白质、维生素 B．糖类、脂肪、蛋白质、水 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 2、（2020福建）人体的主要能源物质是（ ） A.糖类 B.蛋白质 C.水 D.无机盐 3、（2019•德州）我们平常吃的米面中，含（　　）较多 A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．糖类 4、（2020云南昆明）身高突增是青春期的一个显著特点。鸡蛋能为青少年建造身体提供的主要原料是（ ） A.脂肪 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 5、（2020甘肃定西）青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所以应当多吃一些（ ） A.蛋糕、巧克力 B.粗粮、豆类 C.奶、蛋、动物肝脏 D.新鲜蔬菜、水果 6、（2018•威海）我们每天都要从食物中获取营养物质。在这些营养物质中，不为人体生命活动提供能量， 但对人体也具有重要作用的是（　　） A．水、无机盐、蛋白质 B．维生素、糖类、脂肪 C．水、无机盐、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质 7、（2019•东营）李奶奶最近一段时间，一到傍晚就看不清东西，到医院检查后，医生给她开了药，并嘱咐 进行食物辅助治疗。下列食物中，她应优先选择（　　） A．B．C． D． 8、（2020四川南充）学习了“食物中的营养物质”，小刚提出了以下饮食建议，不合理的是（ ） A.水、无机盐、维生素虽不能为生命活动提供能量，但在饮食中必不可少 B.脂肪是主要的储能物质，青少年应多吃含脂肪丰富的食物 C.补钙的同时需要补充维生素D D.牙龈易出血，应多吃新鲜蔬菜、水果 9、（2020四川乐山）某同学经常牙龈出血，检查后医生说这是坏血病的症状，你建议他多吃哪些食物？（ ） A.蔬菜和水果 B.牛奶和面包 C.海鲜类食物 D.鸡肉和鱼肉 10、（2020湖南长沙）唐代医学家孙思邈早在公元七世纪，就发现谷白皮具有预防脚气病的作用。谷白皮能预防脚气病是因为含有（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 11、（2020湖南衡阳）膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。下列食物中含膳食纤维最多的是（ ） A.牛肉 B.牛奶 C.芹菜 D.豆腐 12、某人处在阑尾炎手术后的康复期间，为了促进其伤口愈合，你建议他应该多吃一些（ ） A．水果 B．蔬菜 C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、肉 13、（2020湖南邵阳）营养物质对人体有重要作用，下列叙述错误的是（ ） A.胡萝卜中富含维生素A，可以预防夜盲症 B.水是人体内含量最多的物质 C.糖类是人体主要的供能物质 D.蛋白质是构建和修复身体的重要原料 14、（2020山东临沂）人体一旦缺乏维生素，生长发育就会受到影响，甚至患病，下列说法错误的是（ ） A.维生素A缺乏会患夜盲症 B.维生素B1缺乏会患脚气 C.维生素C可以增强人体的抵抗力 D.维生素D可以促进人体对钙的吸收 15、人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（ ） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．维生素是构成人体细胞的主要原料 二．填空题（共3小题） 16、以下是我们经常吃的食物，请把它们准确归类． A．肌肉   B．马铃薯   C．玉米面   D．核桃 E．西红柿 F．猪油    G．香蕉    H．牛奶 M．黄瓜   N．蛋糕   K．苹果    Q．花生油 （1）含糖类较多的食物是：________．（写字母） （2）含蛋白质较多的食物是：________．（写字母） （3）含脂肪较多的食物是：________．（写字母） （4）含维生素较多的食物是：________．（写字母） 17、在食物的营养成分中 （1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是　 　；供给人体能量的主要物质是　 　；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是　 　． （2）占人体体重60%～