2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者 练习【新教材】人教版（2019）高中生物必修一

第四节蛋白质是生命活动的主要承担者 ●习题检测 （一） 1．蛋白质是细胞内最重要的生命物质之一，具有多样性和特异性，其结构与功能是相适应的。下列蛋白质类物质与其功能对应不正确的是(　　) A．胰岛素与调节　　B．抗体与免疫 C．淀粉酶与运输 D．血红蛋白与运输 2．下列关于有关蛋白质功能的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质就是一种多肽 B．具催化作用的酶都是蛋白质 C．胰岛素具有调节作用 D．血红蛋白具有免疫作用 3．下列哪项不是构成人体蛋白质的氨基酸(　　 ) 4、关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是(　　) A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 5．下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(　　) A．氨基酸的数目、种类和排列顺序 B．构成蛋白质的多肽链的数目 C．氨基酸至少含一个氨基和羧基 D．构成蛋白质的多肽形成的空间结构 6．在同一草场，牛和羊吃同样的草料，但牛肉和羊肉的味道却不同，这是因为(　　) A． 同种植物对不同生物的影响不同 B． 牛和羊的消化能力不同 C． 牛和羊的蛋白质结构存在差异 D． 牛和羊的亲缘关系比较远 7．下列关于蛋白质的叙述中，错误的是(　　) A．不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同 B．各种蛋白质均含有21种氨基酸 C．蛋白质分子具有多种重要的功能 D．蛋白质是生物体生命活动的主要承担者 8．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的(　　) A．肽键 B．肽链 C．空间结构 D．氨基酸 9．下列关于蛋白质的分子结构与功能的叙述，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不完全相同 B．组成蛋白质的氨基酸可按不同排列顺序脱水缩合 C． 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 D．组成蛋白质的氨基酸之间只通过脱水缩合进行连接 10．如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　) A．一个