第5讲 酶和ATP--2021年高考一轮复习生物课件(共55张PPT)

第5讲　ATP和酶 考纲导学 考纲内容 要求 命题趋势 备考指南 (1)酶在代谢中的作用 Ⅱ ◆题型内容:酶的特性以及影响因素、ATP结构 ◆考查形式:常以图表曲线形式或者是实验分析形式来考查 (1)采用构建酶促反应速率影响因素数 学模型从而加深对酶特性的理解 (2)结合能量供应系统的复习ATP知识 (2)ATP在能量代谢中的作用 Ⅱ (3)探究影响酶活性的因素 实验与 探究 * 考点三　ATP的结构与功能 考点一　酶的本质、作用及特性 考点二　探究影响酶活性的因素 考纲细化 考点一　酶的本质和作用机理 1.酶的本质及作用 蛋白质 RNA 氨基酸或核糖核苷酸 细胞核 生物催化作用 ①表示无酶催化时反应进行需要的活化能的是 段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能的是 段。 ③酶降低的活化能是 段。 ④若将酶变为无机催化剂，则B在纵轴上向 移动。 2.酶的作用原理 AC BC AB 上 3.酶的特性(连线) 酶高效性的曲线 ①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶和无机催化剂一样，只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。 教材拓展 与酶有关的曲线分析 酶专一性的曲线 ①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对此反应无催化作用。 ②加入酶A的反应速率比无酶条件下的反应速率明显加快，说明酶A对此反应有催化作用。 影响酶活性因素的相关曲线 甲曲线分析： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活性。 乙曲线分析： 纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢；图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最适pH；反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。 底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线 ①甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率先随底物浓度增加而加快，当底物达到一定浓度后，受酶数量的限制，酶促反应速率不再增加。 ②乙图：在底物足量、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 命题点一　酶的本质与特性的综合分析 下列关于生物体中酶的叙述，正确的是 A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性 C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃ √ 解析　DNA主要在细胞核中合成，此外在线粒体和叶绿体中也能合成，因此细胞核、线粒体和叶绿体中都有参与DNA合成的酶，A项错误； 只要给予适宜的温度、pH等条件，由活细胞产生的酶在生物体外也具有生物催化活性，B项错误； 盐析可使蛋白质在水溶液中的溶解度降低，但不影响蛋白质的活性，胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法，C项正确； 唾液淀粉酶催化反应的最适温度是37 ℃，但是37 ℃不是保存该酶的最适温度，酶应该在低温条件下保存，D项错误。 2.核酶是一类具有催化功能的单链RNA分子，可降解特定的mRNA序列。下列关于核酶的叙述，正确的是 A.核酶能将所有RNA单链降解，与脂肪酶有3种元素相同 B.核酶和脂肪酶都能与双缩脲试剂在常温下发生紫色反应 C.因核酶为单链RNA分子，所以核酶分子中一定不存在氢键 D.核酶在温度过高或过低条件下降低活化能的效果可能不同 √ 解析　核酶只能降解特异的mRNA序列，其化学本质为RNA，脂肪酶的化学本质为蛋白质，二者共有的元素有C、H、O、N 4种； 脂肪酶能够与双缩脲试剂发生紫色反应，核酶不能发生该反应； 核酶为单链RNA，但单链RNA折叠也可能形成氢键； 温度过高或过低对核酶的影响不同，因此导致核酶降低活化能的效果不同。 酶在生活中的实例 (1)人发烧时不想吃东西，原因是体温升高导致消化酶活性降低，食物在消化道中消化缓慢。 (2)唾液淀粉酶随食物进入胃内就会失活，原因是唾液淀粉酶的最适pH为6.8，而胃液的pH为0.9～1.5。 (3)胰岛素等蛋白质类或多肽类激素只能注射，不能口服，原因是口服会导致该类激素被蛋白酶和肽酶分解成氨基酸而失效。固醇类激素(如性激素)和氨基酸衍生物类激素(如甲状腺激素)不会被消化酶分解，既可以注射，也可以口服。 社会责任 A.降低化学反应活化能效率最高的是微生物甲中的酶 B.在30 ℃条件下竞争能力最强的一定是微生物丙 C.对温度适应范围最广的最可能是微生物乙中的酶 D.若将温度改为pH，则所得实验结果曲线与图示结果相同 命题点二　酶的相关曲线分析 3.某生物兴趣小组研究甲、乙、丙三种微生物体内同一种酶的活性与温度