人教版 高一年级 生物 必修一5.1.3酶的作用特点和影响因素 第3课时 导学案无答案

5.1.3酶的作用特点和影响因素 ★课程学习目标： 1.举例说出酶的特性。 2.说出酶促反应的原理。 3.通过实验说明影响酶活性的因素,掌握控制变量的科学方法。 1、 你从教材上找到的关键性语句：p83--87 2、 教师补充的关键性语句： 3、 预习后的判断训练： 1. 酶具有高效性，因此酶的催化效率总是高于无机催化剂(　 　) 2. 不同酶的最适温度可能相同。(　　) 3. 若要长期保存酶，应将其放在低温环境下(　 　) 4. 酶适宜于在最适温度下长期保存以保持最高活性(　 　) 5. 高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性。(　　) 6. 酶和载体蛋白都具有专一性 (　 　) 7. 酶活性的发挥离不开其特定的结构。(　　) 8. 在稀蛋清液中加入蛋白酶后，再加入双缩脲试剂，由于蛋清液中的蛋白质被分解，因此不再发生紫色反应。(　　) 4、 课堂思考讨论问题： 1、 教材内容： 2、 酶的作用特点 ⑴用某种酶进行有关实验的结果如下图所示，下列有关说法错误的是(　　) A.该酶的最适催化温度不确定 B.图2和图4能说明该酶一定不是胃蛋白酶 C.由图4实验结果可知酶具有高效性 D.由图3实验结果可知Cl－是酶的激活剂 ⑵p86基础题第3小题 3、 影响酶活性的因素、影响酶促反应速率的因素及曲线 ⑴下图是某实验小组利用A酶和B酶进行实验后绘制的曲线图。下列相关叙述正确的是 A．该实验的自变量是温度，因变量是酶活性 B．酶活性可用底物的消耗量或产物的生成量来表示 C．若要探究pH对酶活性的影响，应将温度控制在50℃左右 D．80℃时A酶的空间结构完整，B酶的空间结构被破坏 ⑵下图曲线b表示在最适pH、最适温度条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析，下列叙述正确的是（ ） A．降低pH，重复该实验，B点位置不变 B．酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 C．酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示 D．升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 ⑶为了研究温度对某种酶活性的影响，设置三个实验组：A组(20℃)、B组(40℃)和C组(60°C)测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)，结果如图。下列叙述正确的是（ ） A．三个温度条件下，该酶活性最高的是B组，说明B组温度是酶的最适温度 B．在t1时刻将A组温度提高10°C，