2.4蛋白质是生命活动的主要承担者-【新教材】（人教版2019）高中生物必修一练习

第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者 一、单项选择题 1. 下列关于氨基酸的叙述中,正确的是(　　) A.自然界中的氨基酸只有21种 B.每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基 C.人体能合成生命活动所需的21种氨基酸 D.甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸 2. 亮氨酸的分子式是C6H13NO2,其R基为(　　) A.—C4H9 B.—C5H9 C.—C6H13 D.—C4H8 3. 两种氨基酸(如下列结构式)在形成二肽时,最可能缩合的基团是(　　) A.①③ B.②⑥ C.②④ D.③④ 4. 下列关于五肽的描述,正确的是(　　) A.有五个肽键的化合物 B.由五个氨基酸脱水缩合而成的化合物 C.由五条肽链构成的化合物 D.由五种氨基酸分子脱水缩合而成的化合物 5. β-淀粉样蛋白在脑组织中沉淀是阿尔茨海默病的主要诱因,关于该蛋白的说法错误的是(　　) A.至少有一个氨基和一个羧基 B.具有肽键 C.高温不会影响其生理功能 D.一般来说,蛋白质中的氮主要存在于两个相邻的中心碳原子间 6. 下列氨基酸中,不是组成蛋白质的氨基酸的是(　　) A. B. C. D. 7. 下列关于蛋白质的叙述,错误的是(　　) A.蛋白质在高温下会变性,是因为高温破坏了肽键 B.蛋白质的结构和功能都具有多样性 C.大部分酶是蛋白质 D.一些蛋白质具有调节作用,例如胰岛素 8. 能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子相互结合　④多肽　⑤肽链　⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子 A.②①③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.①②③④⑤⑥ 9. 现有100个氨基酸,共含106个羧基和116个氨基,这些氨基酸缩合成5条多肽链时共含有的羧基个数是(　　) A.5 B.16 C.11 D.21 10. 下列有关血红蛋白的叙述,不正确的是(　　) A.血红蛋白是一种含Fe的蛋白质 B.镰状红细胞是由于血红蛋白中丢失了某一个谷氨酸 C.血红蛋白与氧容易结合,也易分离 D.血红蛋白中氨基酸序列或蛋白质空间结构改变就会影响其功能 11. 如图是某多肽化合物的示意图,下列有关该化合物的叙述中,不正确的是(　　) A.形成③⑤⑦过程中产生水,水中的氢来自氨基和羧基 B.③⑤⑦的形成方式及结构都是相同的 C.该物质由4种氨基酸