2.1食物中的营养（无答案）-山西省右玉县第三中学校人教版七年级生物下册预习学案

第一节 食物中的营养物质（一） （第 号） 班级 学生姓名 预习时间 编写人 【学习目标】 1．知识目标：食物中有哪些营养物质，糖类、脂肪、蛋白质的作用 2．能力目标:说出糖类、脂肪、蛋白质的作用及功能 3．情感态度与价值观：加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力 【预习任务】 1.食物中含有六大营养物质,它们分别是　    2.糖类、脂肪、蛋白质的作用及主要食物来源。 营养物质 功能 食物来源 糖类 提供人体生命活动所需的　 　  糖、谷类、豆类、根茎类 脂肪 贮存在人体内的脂肪是重要的　 　物质  豆油、花生、肥肉 蛋白质 ①　 　身体的重要原料  ②人体　 　、以及受损细胞的 和 　  ③构成细胞的主要成分,为人体的生命活动提供　 　  瘦肉、鱼、奶、蛋、谷类 3.假设一只锥形瓶注入20毫升水,一粒花生米充分燃烧能使该水温度升高0.5度,则这粒花生米的热量是　 。(1毫升水每升高1度,需要吸收4.2焦的热量)  4. 实验测得的数据,往往存在着误差,因此需要设置 ，也就是同一个实验在相同的条件下要重复做几次，如果重复组的实验数据十分相近，则说明这个实验结果排除了 的影响，实验结果应当取各重复组的 。 5.薯类、米饭、面条等食物中含有较多的 ，它是最主要的供能物质；肥肉、花生中含有较多的 ，它是重要的 能源物质；鱼肉蛋奶中含较多的 ，青少年生长发育时期应多补充含该类物质食物。 【自主检测】 1.食物中的营养物质中，下列哪种不能提供能量 （ ） A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 2.青少年生长发育时最重要的营养物质是 （ ） A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.维生素 3.等量的营养物质中，下列哪种营养物质提供能量最多 （ ） A.蛋白质