2.3 合理营养与食品安全 人教版七年级下册生物课件(共45张PPT)

方便面、自热螺狮粉，即泡即食，十分的方便，旅行中也容易携带，救灾中容易运输，可以解燃眉之急。方便面能够代替正餐吗？原因是什么？ 不能，方便面淀粉、脂肪含量高，而蛋白质、维生素含量低，营养不够全面、均衡，经常食用不符合合理营养的基本要求,影响人类的身体健康。 第三节 合理营养与食品安全 1.举例说出什么是合理膳食。 2.试着说出日常生活中食品安全方面的例子。 3.简单设计一份营养合理的食谱。 学习目标 02 一、合理膳食 主题一一 合理营养指 全面而平衡的营养 全面 平衡 合理营养 摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全。 摄取的营养素的量要合适（不多也不少，比例适当） ，要和人身体需要保持平衡。 下列行为是否有利于身体健康？ 如果不吃早饭就会造成血糖供应不足，引起头晕、心慌，无法认真听课。 下列行为是否有利于身体健康？ 不吃蔬菜、水果，导致缺乏维生素C 7 下列行为是否有利于身体健康？ 这些食物含热量高，长期如此，很容易导致肥胖。 8 下列行为是否有利于身体健康？ 吃盐过多：容易引起高血压 9 根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。 食物金字塔 中国居民“平衡膳食宝塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例） 谷类：糖类、B族维生素 果蔬类：膳食纤维、维生素、无机盐 肉类：蛋白质、无机盐 乳类：蛋白质、无机盐 油脂类：脂肪 4% 12% 20% 28% 36% 分析“平衡膳食宝塔”回答问题 1.每天摄入量最多的食物应是 类食物。 2.每天摄入量最少的食物应是 类食物。 3.青少年每天应比成人多摄取含 多的食物，即金字塔中 、 的食物。 谷 乳类 肉类 油脂 蛋白质 讲授新课 1.保证每日三餐、按时进食。 2.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右。 为了保持身体健康，日常饮食中除了要按照“平衡膳食宝塔”的结构来合理搭配食物，还必须做到： 为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息，营养学会制定了《中国居民膳食指南》。 讲授新课 1.