第一单元 第3讲 生命活动的主要承担者——蛋白质-2021高考生物【优化探究】一轮总复习课件(人教版) (共48张PPT)

首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 第一单元 细胞的分子组成 第3讲　生命活动的主要承担者——蛋白质 研考点•重难探究 研考题•感悟考情 固考基•重温教材 课时作业•巩固提升 目 录 ONTENTS 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 [考纲内容]　蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 C、H、O、N 氨基 羧基 同一个碳原子 非必需氨基酸 必需氨基酸 20 R基 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 二、蛋白质的结构及其多样性 (1)过程a表示 ，进行该过程的细胞器是 。 (2)结构b表示 ，产物c的名称是 。 (3)H2O中的H元素来自 ，O元素来自 。 脱水缩合 核糖体 肽键 二肽 氨基和羧基 羧基 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 2．蛋白质的形成过程 4210.psd [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 3．蛋白质结构与功能的多样性 种类 排列顺序 空间结构 酶 血红蛋白 抗体 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 4．蛋白质变性及原因 在 、重金属盐和紫外线等理化因素的影响下，蛋白质 的 发生改变，其生物活性丧失。 高温、强酸、强碱 空间结构 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 [易错辨析] (1)并非所有蛋白质都含S，蛋白质中除C、H、O、N元素之外，特征元素是S，且S一定存在于R基上。 (2)一个氨基酸分子中的氨基和羧基数目均至少是一个，也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 (3)氨基、羧基和肽键的书写误区：氨基的正确书写是—NH2，羧基的正确书写是—COOH，肽键的正确书写是—CO—NH—；不要将氨基错写为NH2或—NH3；不 要将羧基误写为 或－C—O—OH；也不要将肽键误写为CO—NH或CONH。 (4)氨基酸数目≠氨基酸种类：组成蛋白质分子的氨基酸数目可能成百上千，但构成生物体蛋白质的氨基酸种类约有20种。 (5)由于基因的选择性表达，因此同一生物的不同细胞中的蛋白质种类和数量会出现差异。 [固考基•重温教材]　　　　　　　　　　　　　　　 　　 夯基固本　汲取精华　厚积薄发 首页 上页 下页 尾页 固考基•重温教材 研考题•感悟考情 研考点•重难探究 课时作业•巩固提升 [结论语句] 1．组成蛋白质的氨基酸的共同特点是：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 2．脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。 3．多肽与蛋白质的区别：多肽是蛋白质的初级形式，而蛋白质具有特定的空间结构，多肽往往无生物活性，而蛋白质具有生物活性，一条刚从核糖体上合成的肽链可以称为多肽，但不能称为蛋白质。 [固考基•重温教材]