第一部分 第四单元 第18讲 化学与生活-2020年广东中考复习化学课件(共22张PPT)

第18讲　化学与生活 【中考导航】 1.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人类健康的重要作用。 2.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、 淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等)。 3.知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等)对人体健 康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。 4.初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病 方面的重大贡献。 5.知道常见的塑料、合成纤维、合成橡胶及其应用。 6.了解使用合成材料对人和环境的影响。 7.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。 教材链接：九年级下册 第十二单元 【课前自测】 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”。 1.淀粉、葡萄糖等糖类都有甜味，且都易溶于水。( ) ) ) 2.钙元素是人体的一种微量元素。( 3.发霉的大米洗净后可以食用。( 4.羊毛的主要成分是蛋白质。( ) 5.合金、合成纤维、塑料、橡胶都是合成材料。( ) 答案：1.×　2.× 3.×　4.√　5.× 一、人类重要的营养物质 1.六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、 水。 2.蛋白质 氨基酸 高温 重金属 蛋白质是由多种__________构成的极为复杂的化合物，易 被________、________等因素破坏，发生变性。酶也是一类重 要的蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 3.糖类 C、H、O 供能 糖类是由____________三种元素组成的化合物，是人体重 要的________物质。几种重要的糖：淀粉、蔗糖、葡萄糖。葡 萄糖在人体内被酶催化氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能 量，供机体活动和维持恒定体温的需要。 4.油脂 油 脂肪 储能 常温下，植物油脂呈液态，称为________；动物油脂呈固 态，称为________，两者合称为油脂。它是人体重要的_______ 物质。 5.维生素 夜盲症 坏血病 维生素在调节人体新陈代谢、预防疾病和维持人体健康方 面起着非常重要的作用，多数在人体中不能直接合成，需从食 物中摄取。缺维生素 A 易引起____________；缺维生素 C 易引 起____________。 二、化学元素与人体健康 1.常量元素与微量元素 在人体中含量超过 0.01%的元素，称为____________。一 共有 11 种，分别是氧、碳