专题09 化学与社会-2020年中考化学抢分必背（河北专用）

专题09 化学与生活 考点28化学与生活 【知识必背】 一、化肥的种类判断及选择 1．化肥种类的判断方法 （1）含氮、磷、钾三种营养元素其中一种营养元素的肥料，称为某肥。 ①含有钾元素的属于钾肥，如KCl。 ②含有氮元素的属于氮肥，如NaNO3。 ③含有磷元素的属于磷肥，如Ca3(PO4)2。 （2）含氮、磷、钾三种营养元素两种或两种以上营养元素的肥料是复合肥，如KNO3含有氮元素和钾元素，属于复合肥。 2．化肥的选择方法 （1）氮肥作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。缺氮的表现是植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈棕黄色。 （2）钾肥作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，增强抗病虫害和抗倒伏能力。缺钾的表现是茎秆柔弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端显褐色，并逐渐焦枯。 （3）磷肥作用：促进植物根系发达，增强抗寒、抗旱能力，促进穗粒增多，籽粒饱满（催果）。缺磷的表现是生长迟缓，产量降低，根系不发达。 巧记口诀为“钾抗倒伏，磷抗旱（寒），枝叶扶疏使用氮”，“氮肥壮叶，钾肥壮秆，磷肥壮果”。 二、六大基本营养素及合理膳食 1．六大基本营养素 为了维持人类的生命和健康，必须摄取的营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 2．合理膳食 我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。 3．营养素的作用和来源 营养素 生理功能 主要来源 蛋白质 维持人体的生长发育和组织更新，其中血红蛋白是人体内氧气的传输者，酶是生命过程中的催化剂 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆、花生等 糖类 给机体活动提供能量，主要包括淀粉、葡萄糖、纤维素等 主要来自米类、麦类、薯类等 油脂 提供能量，是维持生命活动的备用能源 来源于动植物油脂以及乳制品、蛋黄等 维生素 调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。其中缺乏维生素A会患夜盲症，缺乏维生素C会患坏血病 主要存在于水果、蔬菜中，另外还存在于动物肝脏、鱼类、蛋类等物质中 无机盐 构成人体组织，调节新陈代谢，促进人体健康 各种食物 水 输送养料，保持血量，控制体温，润滑机能，帮助消化，排泄废物 各种食物 三、人体内元素的组成 1．人体中元素的含量 （1）常量元素：在人体内含量超过0.01％的元素，从大到小依次为：O（含量最多）、C、H、N、Ca（含量最多的金属元