黑龙江省大庆实验中学2019-2020学年高二下学期网上周测（4.8-9）生物试题

高二生物周测 一、单选题（每题2分；共70分） 1．在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：( ) A．减少、增加 B．减少、减少 C．增加、增加 D．增加、减少 答案:A 2． 制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看( ) A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物 C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物 答案:D 3．变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的( ) A．醋酸菌、酵母菌[来源:学科网] B．酵母菌、毛霉 C．醋酸菌、乳酸菌 D．酵母菌、醋酸菌 答案:A 4．在“果醋制作过程”中，获得较多的醋酸杆菌菌种的最简便方法是( ) A．从变酸的葡萄酒表面获得菌膜，再培养、分离 B. 不必人为加入菌种在葡萄等水果表面本身就存在大量醋酸杆菌 C．从泡菜坛盖边沿的水槽中的表面获得菌膜，再培养、分离 D．从土壤中分离提取 答案:A 5． 下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸（ ） A．氧气、糖分充足 B．氧气充足，缺少糖源 C．缺少氧气，糖分充足 D．氧气、糖源都缺少 答案:A 6．日常生活中，把鲜牛奶制成酸奶后，营养价值有一定程度的提高，下列叙述的原因，你认为最可能是（ ） A．因为减少了吸收鲜牛奶时能量的消耗 、 B．因为在鲜牛奶制成酸奶过程中产生了大量的维生素类物质 C．因为在鲜牛奶中含有较多的钙质，不利于其他物质的吸收 D．因为在将鲜牛奶制成酸奶的过程中，将不易于利用的乳糖转变为了易于利用的乳酸 答案:D 7．关于酵母菌的叙述，错误的是 （ ） A．酵母菌既含有核基因，又含有线粒体基因 B．酵母菌无氧呼吸的终产物经主动运输到细胞外 C．培养液中酵母菌的种群数量在培养早期近似“J”型增长 D．在碳源充足和不充足的培养液中酵母菌种群的K值不同 答案:B 8．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板的具体描述正确的是 （ ） ①待培养基冷却至40℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的母指和食指打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中的培养基倒入培养皿，左手立即盖上皿盖 ⑥等待平板冷却5s~10s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上 A