人教版高中生物必修一2.1 实验 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 导学案无答案

第二章实验《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》导学案 班级： 组别： 组名： 姓名： 【学习目标】 1、学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2、知道细胞中主要化合物的种类 【重点难点】 重点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 难点：斐林试剂和双缩脲试剂的区别 【知识链接】 1、常见的还原糖有葡萄糖、果糖和麦芽糖。 2、有关化合物的颜色Cu（OH）2为浅蓝色，Cu2O为红色。 【学法指导】 本实验是高中阶段接触的第一个实验，同学们要注意总结生物实验的基本思路和流程，为以后的学习做铺垫。 【学习过程】 认真、仔细阅读课本P18-19页实验部分，完成下列问题。 一、实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。 1、还原糖 + 2、脂 肪 + 3、蛋白质 + 4、淀 粉 + 二、方法步骤 ㈠还原糖的检测与观察 1、选择 作为实验材料（从课本提供的材料中选择,下同）； 2、将下表颜色反应过程填写完整； 试管 1 + 组织样液 2 +1mL 3 水浴加热 4 观察现象 3、试管中会产生什么现象？由现象可以得出什么结论？ 思考：斐林试剂的化学成分是什么？使用斐林试剂时有什么要求？ ㈡脂肪的检测和观察 1、选择 作为实验材料，浸泡，将其削成薄片； 2、制片：a、选取最理想的薄片，放在载玻片中央 b、滴 染液，染色 分钟 c、用 去浮色 d、制片（滴一滴蒸馏水，加盖玻片） 3、用显微镜观察时，要注意先用 观察，后用 观察 4、会观察到什么现象？该现象说明什么问题？ 思考：还有别的方法可