山西省祁县中学2018-2019学年高二4月月考生物试题

祁县中学2019年高二年级4月月考 生物试题 命题人：范国权 说明：本试卷总分100分，考试时间100分钟。选择题答案用2B铅笔涂在答题卡相应位置上，非选择题答案填在答题卡相应区域。 一、单项选择题（共25小题，每题2分，共50分） 1.下列关于传统发酵技术的叙述错误的是（ ）。 A.家庭制作果酒、果醋、泡菜、腐乳可以不用专门接种 B.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有毛霉是真核生物 C.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳过程中所需温度最高的是果醋的制作 D.制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的菌种，只有乳酸菌不能进行有氧呼吸 2.如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图，乙是果酒和果醋制作发生的物质变化。下列相关叙述中，正确的是（ ）。 A.在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程 B.过程③和④都需要氧气的参与，且反应场所相同 C.用甲装置制作果醋时，发酵后期阀门a要关闭 D.用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀a和阀b 3.关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（ ）。 A.果醋制作结束后，可通过品尝、显微镜观察醋酸菌进行初步鉴定 B.在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养 C.检验以尿素为唯一氮源的培养基是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则可初步鉴定该细菌能分解尿素 D.在果酒制作实验中，检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 4.测定亚硝酸盐含量过程中，制备标准显色液和对滤液起净化作用用到试剂分别的是（ ）。 A.亚硝酸钠和氢氧化钠溶液 B.亚硝酸钠和氢氧化铝溶液 C.氯化镉溶液和氢氧化钠溶液 D.氯化钡溶液和氢氧化铝溶液 5.下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是（ ）。 A.冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁 B.漂洗解离后的洋葱根尖临时装片 C.将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释 D.配制培养大肠杆菌的固体培养基 6.总状毛霉和米根霉是常见的霉菌，研究人员将总状毛霉和米根霉的孢子悬液分别接种到两组豆腐切块上，完成前期发酵后，分别测定两组霉菌产生的蛋白