第一章 微生物专题复习-江苏省连云港市高中生物苏教版选修1微课教学设计

《微生物专题复习》微课教学设计 微课名称 微生物专题复习 适用年级 高二 适用类型 自主学习 知识点来源 苏教版高中二年级选修一《无菌操作技术实践》 教学目标 1.掌握培养基的作用、分类及营养成分。 2.区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。 3.掌握配制培养基的步骤和倒平板操作的过程。 4.理解并掌握利用平板划线法和稀释涂布平板法来纯化微生物的方法。 5.通过分析具体培养基的配方，归纳选择培养基的选择作用，理解筛选微生物的原理。 6.结合实验设计，分析微生物数量测定实验中产生偏差的原因及解决措施，学会微生物的计数方法，并对培养结果进行分析和评价。 教学重难点 1.掌握培养基的作用、分类及营养成分。 2.区分消毒和灭菌，掌握不同物品的灭菌方法。 3.理解并掌握利用平板划线法和稀释涂布平板法来纯化微生物的方 法。 归纳回顾本专题思维框架： [来源:Z|xx|k.Com] 【学习任务一】 一、培养基中成分的含义、作用和主要来源 营养要素 含义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需碳元素的物质 构成生物体细胞的物质和一些代谢产物，有些是异养生物的能源物质 无机碳源：NaHCO3、CO2等； 有机碳源：糖类、脂肪酸、花生饼粉、石油、牛肉膏和蛋白胨等 氮源 凡能提供所需氮元素的物质[来源:学_科_网] 合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物 无机氮源：NH3、铵盐、硝酸盐等； 有机氮源：尿素、牛肉膏、蛋白胨等 生长因子(特殊营养物质) 生长必不可少的微量有机物 酶和核酸的组成成分 酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等 水 在高等生物体内含量很高，在低等生物体内含量更高 不仅是优良的溶剂，而且可维持生物大分子结构的稳定 培养基、大气、代谢产物等 无机盐 为微生物提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素 细胞内的组成成分；生理调节物质；某些化能自养菌的能源；酶的激活剂 培养基、大气等环境[来源:Z*xx*k.Com] 【学习任务二】[来源:学.科.网] 二、常见的消毒、灭菌方法比较 方法 操作过程 应用范围[来源:Zxxk.Com] 煮沸消毒法 100 ℃煮沸5～6 min 日常生活中广泛使用 巴氏消毒法 在70～75 ℃煮30 min或在80 ℃煮15 min 牛奶、啤酒、果酒和酱油等不宜进行高温消毒的液体 化学药剂 消毒法 用体积分数为70%