3.1.2.1消化和吸收-济南版七年级生物下册课件

你知道食物中的营养成分吗？ 糖类 蛋白质 脂肪 维生素 无机盐 水 三大营养物质 第七营养素 膳食纤维 所有的食物都含有六大营养成分， 只是含有的多少不同 大分子 须消化后被吸收 小分子 无需消化 可直接被吸收 一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜子咽 了下去。这粒西瓜子在小朋友体内经过一 天的历险。它先遇到像轧钢轨机似的上、 下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨。 刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到酸雨。后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都消失了。走出迷宫，它差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向。后来不知为什么，它与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。    小西瓜子历险记 思考： 1、轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？ 2、西瓜子遇到“酸雨”的地方是消化道中的哪个部位？ 3、“又长又窄的迷宫”是哪儿？ 4、消化道中的“死胡同”是叫什么？ 小西瓜子历险记 济南版生物七年级下册第三单元第一章人的生活需要营养 第二节 消化和吸收 第一课时 1.能描述人体消化系统的组成及各组成部分的功能。 2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，进一步学会设置变量，分析实验结果，得出并得出合理的结论的能力。 自学探究 阅读第8～9页及图3.1-4内容，找出、圈画、填写并思考以下一些问题。（4分钟） 1.依次说出食物进入人体后所经过消化器官的名称。 2.尝试指出自己胃，肝脏，小肠等消化器官的位置。 3.各种消化器官中，最膨大的是哪一部分，最长的是哪一部分？ 消化系统的组成 消化系统 消化道 消化腺 消化系统的组成 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 1.消化道 消化系统的组成 1.食物进入人体后依次经过哪些消化器官？ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 学科网 消化系统的组成 1.消化道 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 口腔 咽 食道 胃 十二指肠 小肠 大肠 肛门 盲肠 阑尾 消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺. 食物和气体的通道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 消化和吸收的主要场所 暂时贮存粪便 小肠的起始 大肠的起始 消化系统的组成 1.消化道 2.指出你的胃、肝脏和 小肠的位置？（小组合作 ） 胃：腹腔左上部 肝脏：腹腔右上部 小肠：盘曲在腹腔内 特别提醒： 解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！ 消化系统的组成 1.消化道 3.在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？ 胃 小肠 5-6米长 消化系统的组成 1.消化道 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 2.消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化道外的 大消化腺 消化道内的 小消化腺 胃 小肠 消化系统的组成 唾液可初步消化淀粉 胃液可初步消化蛋白质 胆汁可初步消化脂肪 消化系统的组成 2.消化腺 绒毛之间有肠腺 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能消化多种营养物质。 消化系统的组成 2.消化腺 细细品尝馒头，会发现越嚼越 。 淀粉 （无甜味） 麦芽糖 （有甜味） ？ 甜 探究馒头在口腔中的消化 思维热身 1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？ 2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 3.使馒头变甜的物质是什么？ 4.馒头变甜说明它发生了什么变化？ 探究馒头在口腔中的消化 合作思考 1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？ 2.纯净的唾液如何获得？ 3.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？ 4.三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？ 探究馒头在口腔中的消化 一、馒头在口腔中的变化 探究 提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。 提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 探究馒头在口腔中的消化 1.提出问题: _________________________ 2.作出假设: 3.制定计划: 4.实施计划； 为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 唾液对淀粉有消化作用。 该实验的变量是什么？ 为什么要将馒头切成大小相同的两块？再将其切碎？ 对照实验只有一个变量，其他条件要保持一致。 切碎模拟了牙齿的咀嚼。 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 1 2 变量是唾液 探究馒头在口腔中的消化 21 探究馒头在口腔中的消化 为什么将试管放入37℃温水中保温? 两支试管会出现什么现象？ 因为37℃接近人体体温，唾液淀粉酶活性最高。 1号试管不变蓝 2号试管变蓝 ：淀粉被唾液淀粉酶消化分解成麦芽糖