3.2.2.人体与外界的气体交换-济南版七年级生物下册课件

电灯发亮需要电提供能量 汽车行驶需要燃油提供能量 想一想 人体活动所需的能量 从哪里来？ 济南版生物七年级下册第三单元第二章人的生活需要空气 第二节 人体能量的利用 细胞 氧化分解 释放能量 1、探究不同食物的热价。 2、解释人体内能量的释放过程。 3、举例说明影响能量消耗的因素。 你知道下列食物都富含什么有机物吗？ 富含蛋白质的食品 富含糖类的食品 富含脂肪的食品 食物中的有机物（除维生素外）淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收后，有何作用？ 还记得吗？ 既是组织细胞的构成物质，又能为人体生命活动提供能量。 思考： 相同质量的不同食物放出的能量一样吗？ 课内探究：探究不同食物的热价 提出问题：不同食物的热价有没有差异？ 作出假设：———————————— 制定计划：材料用具 操作方案：1.用量筒量取30ml蒸馏水，倒入大试管中，测量并记录水的温度T1 2.用天平称量样品的质量并记录m 3.参照右图，安装实验装置 4.用酒精灯点燃样品，迅速将开始 燃烧的样品移到大试管下面 5.等样品停止燃烧，立即记录水的最终温度T2 6.计算样品的热价 实施计划： 得出结论：_____________________ 表达交流： 一、能量的摄取 1.用量筒量取蒸馏水的体积 V(单位：毫升), 倒入试管后， 先测量并记录水的温度t1(℃) 2.用托盘天平称量种子的质量m（单位：克） 3.用酒精灯（可用蜡烛代替）点燃种子 4.种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度t2 (℃) 温馨提示 若已知m克某食物释放出的能量，如何求食物的热价？ 实验中，能量的值等于水所吸收的热量。（使1毫升水温度每升高1℃所需要的热量是4.18x10-3千焦耳） 据此，食物的热价计算公式为： 热价=能量/m 4.18×10-3×(t2-t1)×30 热价=4.18×10-3×(t2-t1)×30÷m 数据的计算 01 1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2.不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3.你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。 食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。 合作交流 02 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 读数时要把温度计的玻璃泡留在被测液体中，视线与液面相平。 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 不同食物营养成分含量不同所贮存的能量也不同 食物名称 热价 食物名称 热价 猪 肉 16.54 面粉(标准） 14.81 牛 肉 7.20 大 米 14.43 鸡 肉 6.99 玉 米 面 14.98 鲫 鱼 4.52 花 生 22.82 鲜牛奶 2.89 黄 豆 17.24 几种常见食物的热价（千焦/克） 一、能量的摄取 不同营养物质的热价 有机物在体外可以通过燃烧释放能量。那么在体内呢？ 细胞内能量释放的过程 二、能量的释放 自学探究 阅读第31页内容，找出、圈画、填写并思考以下问题。（3分钟） 1、能量释放的场所？ 2、能量释放的过程？ 3 、能量释放的意义？ 能量 细胞内的能量释放 有机物＋氧气 二氧化碳＋水＋能量 食物 消化系统 氧气 呼吸系统 细胞 循环系统 维持体温 进行各项生理活动 能量释放的过程是一个不断消耗氧气，并产生二氧化碳的过程 学习思维等生命活动 人体外在的生命活动 保持 体温 细胞分裂等基本生命活动 20 3、被埋压人员要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保持体力，等待救援。应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。 21 1.人在一天中所消耗的能量与那些因素有关？ 主要与活动强度有关，此外还与环境温度、身体状况等因素有关。 三、影响能量消耗的因素 分析影响能量消耗的因素有哪些？ 1.人的年龄、性别、体质而不同. 2.活动的强度不同而不同. 意义：可以适当调整每天摄取食物数量，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡. 影响能量消耗的因素 相关链接 体质指数： 体质指数=体重(kg)/[身高(m)]2 18.5～23.9为正常值 24～27.9为超重 大于28为肥胖 小于18.5为消瘦 计算一下，你是胖还是瘦？ 课本P34第一题，思考回答： 这位成年男子的体重可能会增加。 原因分析：17.15千焦/克蛋白质X200克+38.91千焦/克脂肪X100克+ 17.15千焦/克糖类X300克=12466千焦。 12466千焦>10900千焦，