3.2 亚硝酸钠和食盐的鉴别（课件）（共29张PPT）-2019-2020学年高二实验化学模块教学课件+练习（浙江专用）

中物理 苏教版 化学 《实验化学》专题3 课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别 1 课堂导入 问题1： 怎样用实验方法鉴别NaCl与NH4Cl两种固体？ NH4Cl属强酸弱碱盐，其水溶液呈酸性。 指示剂法或测PH法 根据物质的性质差异（物理性质、化学性质）、根据物质的组成、结构差异等方面。 加热法 焰色反应法 气体法 物质鉴别所应遵循的基本原理： 溶解法 问题2： 要合理鉴别亚硝酸钠和食盐，需要补充哪些知识储备？ 亚硝酸钠的物质组成和结构及相关的物理性质和化学性质。 性质 NaNO2 NaCl 色、状、味 白色或淡黄色晶体、咸味 白色晶体、咸味 熔点 271℃ 801℃ 沸点 320 ℃分解 1413 ℃ 溶解度（20℃） 81 g 35.9 g 溶解吸放热 显著吸热 无明显变化 毒性 有毒 无毒 用途 食品防腐剂、发色剂、 混泥土防冻剂…… 食品防腐剂、 调味剂…… 物理性质 2 课堂活动 2.1 NaNO2 + H2SO4(稀) = NaHSO4 + HNO2 2HNO2 = NO↑+ NO2↑+ H2O 2、亚硝酸的生成和不稳定性 1、受热分解：3200C以上分解生成氮气、氧气、一氧化氮和氧化钠。 亚硝酸钠的化学性质 2I- + 2NO2- + 4H+ = I2 + 2NO↑+ 2H2O Fe2+ + NO2- + 2H+ = Fe3+ + NO↑+ H2O 亚硝酸钠可与I-、Fe2+等反应，分别生成I2（黄褐色溶液）、Fe3+（棕黄色溶液）。 3、氧化性 4、亚硝酸钠的还原性 亚硝酸钠与KMnO4（H+）、K2Cr2O7（H+）溶液反应时，MnO4-、Cr2O72-分别被还原为Mn2+（无色）Cr3+（浅绿色）。 5NO2-+2MnO4-+6H+ = 5NO3-+2Mn2++3H2O Cr2O72-+3NO2-+8H+ = 3NO3-+2Cr3++4H2O 5、与硝酸银溶液反应 Ag++NO2-=AgNO2↓（白色） 白色沉淀易溶于稀硝酸 亚硝酸钠的化学性质 物质的检验和鉴别的图表设计方案 固体1 固体2 溶液1 溶液2 加入某种试剂 现象1 某物质1 现象2 某物质2 根据该物质的特 定现象进行推断 根据该物质的特 定现象进行推断