第8章 第1节 什么是有机化合物-沪教版九年级化学下册教学课件 (共23张PPT)

化学九年级下册 H 第8章 食品中的有机化合物 第1节 什么是有机化合物 中国居民“均衡膳食宝塔” 食品中的有机化合物 人体所需要的营养物质:水、矿物质(无机盐) 、糖类（淀粉）、油脂、蛋白质、维生素 其中,淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物 大米 马铃薯 高粱 玉米 面粉 富含淀粉的食物 富含蛋白质的食物 536871065.bin 富含维生素的食物 维生素制剂 536871087.bin 536871088.bin 536871089.bin 食物中有机物的存在 2．淀粉（糖类）主要存在于大米、面粉等面食中； 油脂主要存在于食用油、冰激凌、牛奶等； 维生素主要存在于蔬菜、水果等； 蛋白质主要存在于鱼、肉、牛奶、蛋等； 其中淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素是高分子有机化合物。 你知道这些物品的材料吗 聚氯乙烯产品 聚乙烯塑料薄膜大棚 PVC高发泡管材 有机玻璃 聚苯乙烯产品 包装膜 塑料光纤 化纤面料 晴纶 棉花、毛、化纤 糖类、维生素、蛋白质 塑料、木材、油漆 轮胎、鞋底的橡胶等 酒精、汽油 木材、涂料等 生活中的有机物 衣： 食： 住： 行： 燃料： 建材： 例：酒精C2H5OH、尿素CO(NH2)2、葡萄糖C6H12O6 等等 例：氯化钠NaCl、硫酸H2SO4、氢氧化钠NaOH、 一氧化碳CO、二氧化碳CO2、碳酸钙CaCO3 等等 1、CO、CO2、H2CO3 、碳酸盐等含碳的化合物，由于结构和性质和无机化合物更为类似，故这些含碳的化合物也属于无机化合物。 2、有机物都含有碳元素，多数含有氢元素，其次可能还含有氧、氮、氯、硫、磷等。 1.含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物 。 2.不含碳的化合物叫做无机化合物，简称无机物。 我们多难溶于水，但易溶于酒精汽油等有机溶剂。 我们受热易分解，容易燃烧。 我们多不能导电，熔点、沸点较低。 我的全称是有机化合物，我们都有碳元素，通常还有氢、氧等元素 有机物 你能说出它们的元素组成和相对分子质量吗？ 醋酸（食醋的主要成分） C2H4O2 葡萄糖 C2H12O6 维生素B2 C17H20O6N4 淀粉 （C6H10O5）n（n的数值在几百到几千） 聚乙烯 【 C2H4 】n ( n=10