第4章 生命中的基础有机化学物质（A卷基础篇）-2019-2020学年高二化学同步单元双基双测AB卷（人教版选修5）

第四章 生命中的基础有机化学物质（A卷基础篇） 本试卷分第一部分（选择题）和第二部分（非选择题），满分100分，考试时间90分钟。 第一部分 选择题（共54分） 一、单项选择题（共18小题，每小题3分，共54分。每小题只有一个选项符合题意） 1．（3分）下列说法正确的是（ ） A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质 B．石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化，石油的裂化、裂解都是化学变化 C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物 D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料 2．（3分）下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是 A．淀粉 葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) B．纤维素 葡萄糖 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) C．油脂 甘油和高级脂肪酸 CO2和H2O(释放能量维持生命活动) D．蛋白质 氨基酸 人体所需的蛋白质(人体生长发育) 3．（3分）关于汽油、甘油和花生油的叙述正确的是 A．都属于油脂 B．都无固定的沸点 C．都能浮在水面上 D．只有花生油能与氢氧化钠溶液反应 4．（3分）有关油脂的说法错误的是 A．植物油兼有酯类和烯烃的性质 B．油脂的水解叫皂化反应 C．液态油催化加氢后可以生成固态脂肪 D．脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高 5．（3分）有关生活中常见的有机物的说法正确的是(　　) A．汽油、苯、乙醇都属于烃类物质 B．油脂皂化后可用盐析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离 C．乙醇能被氧化成乙酸，两者都能与氢氧化钠溶液反应 D．煤的干馏可得煤油，甲烷、乙烯和苯能从石油分馏得到 6．（3分）某油脂的结构为，关于该油脂的叙述不正确的是（ ） A．一定条件下可与氢气发生加成反应 B．该油脂能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 D．与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂还有三种 7．（3分）下列叙述中，不正确的是(　　) A．蔗糖的水解产物，在一定条件下，能发生银镜反应 B．蔗糖是多羟基的醛类化合物 C．蔗糖不是淀粉水解的最终产物 D．麦芽糖是多羟基的醛类化合物 8．（3分）下面的说法正确的是（　　） A．蔗糖与麦芽糖水解产物均能与新制氢氧化铜悬浊液反应 B．蔗糖与麦芽糖均能发生银镜反应 C．用溴水不能鉴别苯酚溶液、2，4-已二烯和甲苯 D．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH 9．（3分）下列关于糖类的说法正确的是 A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 C．蔗糖和葡萄糖都是单糖 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 10．（3分）下列关于有机物的说法中正确的是 ①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素 ②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解 ③除去溴苯中的少量溴：加入NaOH溶液，振荡、静置分层后，除去水层 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和 溶液振荡后，静置分液 ⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料 ⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化 A．①⑤⑥ B．①②③⑤ C．②③④ D．③④⑤⑥ 11．（3分）向新制氢氧化铜悬浊液中加入适量某有机物的无色溶液，加热时有红色沉淀产生，说明该有机物中含有 A．—OH B．—CHO C．—C≡C— D．—COOH 12．（3分）反应后没有颜色变化的是 A．酚与FeCl3溶液 B．淀粉与碘水 C．酸性K2Cr2O7溶液与C2H5OH D．C3H7Cl与NaOH溶液 13．（3分）下列物质中不属于营养物质的是(　　) A．蛋白质 B．葡萄糖 C．油脂 D．乙醇 14．（3分）关于蛋白质的下列叙述正确的是 A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好 B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应 C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性 D．天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 15．（3分）一种二肽的结构简式如右图，合成这种二肽的氨基酸是 　 A． B． C． D． 16．（3分）下列说法不正确的是 A．氨基酸是生命的基础，蛋白质是氨基酸的基石 B．油脂碱性水解又称为皂化反应，因为油脂碱性水解后的产物为高级脂肪酸钠 C．碘有“智力元素”之称，因为它是神经系统发育所不可缺少的 D．维生素C药片的外面常包裹一层糖衣，因为维生素C具有还原性，易被氧化 17．（3分）《本草纲目》中记载，小米“健脾、和胃、安眠”，这主要是某种氨基酸的作用。下列有机物水解能生成氨基酸的是（ ） A．蔗糖 B．蛋白质 C．油脂 D．纤维素 18．（3分）L－多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为： 这