课时5.1 植物芳香油的提取-2019-2020学年3月高二生物选修1同步【自学课件】

专题5 植物有效成分的提取 5.1 植物芳香油的提取 知识点 玫瑰精油的提取 橘皮精油的提取 基础知识 （一）植物芳香油的来源 动物 植物 主要来源于麝、灵猫、 海狸和抹香鲸等 1.天然香料的来源 微生物 花、茎、叶、树干、树皮、根、地下茎、果实、种子 某些真菌 2.植物芳香油的特点： 挥发性强 易溶于有机溶剂 比重较轻 物理性质： 化学本质: 主要为萜类化合物及其衍生物 （二）植物芳香油的提取方法 蒸馏、压榨、萃取。 注意：具体采用哪种方法要更具原料的特点来决定。 知识点1 玫瑰精油的提取 （一）玫瑰精油的提取 实验流程 质量比是1∶4 自学笔记 （一）玫瑰精油的提取 玫瑰精油: 需要5Kg玫瑰花瓣才能提取出1滴纯正的玫瑰精油 提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品。 具有极好的抗衰老和止痒的作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。 玫瑰精油的性质： 资料一：根据玫瑰精油的性质选择选择提取方法 化学性质稳定， 难溶于水，易溶于有机溶剂， 能随水蒸气一同蒸馏 水蒸气蒸馏法、萃取法 资料二：水蒸气蒸馏的原理和装置 原理： 植物芳香油会随着水蒸气一起蒸发出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。 装置： 使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？ 1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序， 拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。 2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。 11 水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。 资料三：乳浊液的处理和玫瑰液的回收 白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物 如何将玫瑰油和水分开？ 向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，使油水分层，再用分液漏斗分开。 分离的油层含有一定的水分，如何除水？ 加入一些无水Na2SO4，放置过夜，再过滤除去固体Na2SO4，就可以得到玫瑰精油了 用蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述错误的是 A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油挥发得就容易，所以温度越高，蒸馏效果越好 B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间 C．在乳浊液分层的时候，为了利于水和油层的分开，向乳浊液中加入氯化钠 D．水和油层分开后，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分 自