黑龙江省大庆实验中学2019-2020学年高二下学期第四次网上周测（3.6-7）生物试题

生物学科测试题 1．蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓酒和蓝莓醋被称为“液体黄金”“口服化妆品”等。如图是以鲜蓝莓为原料发酵制作蓝莓酒和蓝莓醋的过程简图。回答下列问题： （1）过程①中，去除蓝莓枝梗应在冲洗之后，目的是____________________________。若从混杂的微生物中分离酿制蓝莓酒的菌种应使用________________培养基。 （2）过程③和④所用主要微生物的区别是_____________________，工业生产中为大量获得这两种菌种，常采用_______________（填“固体”“半固体”或“液体”）培养基进行培养。 （3）过程⑤在_____________________条件时将乙醇变为______________再变为醋酸。 （4）鉴定蓝莓酒的方法是在酸性条件下用____________________检测样液，如果颜色由橙色变为________________色，则说明产生了酒精，鉴定蓝莓醋的常用方法是检测发酵液前后的___________变化。 （5）将某杆菌的淀粉酶基因转入到利用淀粉能力较弱的酵母菌中，经筛选得到高效工程菌菌种，此过程依据的生物学原理是_________________。用工程酵母菌发酵前，需要对蓝莓汁_________________。 2. 有关微生物的培养，请回答下列问题。[来源:Z&xx&k.Com] （1） 如图利用_______________法进行微生物接种。进行细菌纯化培养过程中，经过培养之后，可以观察到在________（填图中编号）区域出现单个菌落。该接种法使用的工具是___________。该工具最合适的灭菌方法是_______________。在第二次及以后的操作时，总是从上一次的末端开始，这样做的目的是______________________________ （2）该实验组将接种好的培养皿在恒温箱中培养时倒置，其目的是__________________；在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为 ________。 （3）根据培养皿上菌落的平均数可以计算河水中该细菌的密度，但计算的数据要比实际活菌的数目少，原因是_________________________________________