1.4 蛋白质工程的崛起（学案）-【轻松备课】2019-2020学年高二下学期生物同步精品系列（人教版选修3）

1.4 蛋白质工程的崛起导学案 第一步：了解感知 阅读教材P26-28相关内容，将你认为重要的部分勾画出来，并完成下面内容： （一）蛋白质工程崛起的缘由 1．基因工程及不足 (1)实质：将一种生物的____基因____转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的____蛋白质_____，进而表现出____新的性状________。 (2)不足：在原则上只能生产自然界已存在的___蛋白质_____。 2．天然蛋白质的不足 天然蛋白质的____结构和功能_______符合____特定物种______生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 （二）蛋白质工程的基本原理 1．概念:蛋白质工程是指以_______基因工程____________________为基础，通过________基因修饰_______________或_______基因合成___________,对现有蛋白质____进行改造_____或___________或制造一种新的蛋白质__________,以满足人类生产和生活的需要。 (1)基础：蛋白质分子的______结构规律______及其与_____生物功能____的关系。 (2)手段：通过_____基因修饰_______或______基因合成______，对现有蛋白质进行____改造______或制造一种新的蛋白质。因为基因决定蛋白质，所以必须从基因入手。 (3)目的：获得满足人类生产和生活需求的_______蛋白质________。 2．流程： 天然蛋白质合成的过程是按照 DNA控制 进行的；基因→表达（ 转录 和 翻译 ）→形成 多肽链 →形成 蛋白质 →行使生物功能；而蛋白质工程与之相反，它的基本途径是：从预期蛋白质功能出发→设计预期的____蛋白质结构________→推测应有的_氨基酸_______序列→找到相对应的___脱氧核苷酸_______序列(基因)。 3、蛋白质工程的成果 （1） 延长干扰素体外保存时间 问题：干扰素在体外保存相当困难 措施：可将干扰素分子上的一个半胱氨酸变成丝氨酸，使其长时间保存。 （2） 提高玉米中赖氨酸的含量 问题：玉米中含量较低，原因是当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制赖氨酸