课时4.2.1 食物中的营养物质-2019-2020学年2月七年级下册生物同步【自学课时练】

4.2.1食物中的营养物质 1、 选择题 1.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（　　） A．维生素、无机盐、水 B．脂肪、无机盐、糖类 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生索、水 2.王大妈老是腰酸背疼，到医院检查得知患骨质疏松症，她需要补充下列哪种无机盐？（ ） A．含铁的无机盐 B．含钙的无机盐 C．含碘的无机盐 D．含锌的无机盐 3.正处在长身体的青少年时期需要多吃些富含蛋白质的蛋、奶、肉、鱼等食物，这是因为（ ） A．人体生命活动所需的能量主要由蛋白质提供 B．蛋白质是人体内含量最多的物质 C．蛋白质是人体内重要的备用能源物质 D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 4.小红经医生检查出现皮肤干燥、夜晚看东西较模糊、眼睛发干等症状，据此你推测她可能缺乏以下哪种维生素？（ ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 5.贫血患者应多吃的是（　　） A．富含钙的食物 B．富含蛋白质和铁的食物 C．富含维生素的食物 D．富含脂肪的食物 6.食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防（　　） A．侏儒症、贫血、佝偻病 B．佝偻病、贫血、脚气病 C．地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症 D．坏血病、冠心病、艾滋病 7.某同学的妈妈因病做了手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A．牛奶、鸡蛋 B．苹果、香蕉 C．巧克力、橙汁 D．面包、饼干 8.小丽最近出现了牙龈出血的现象，她体内有可能缺乏（ ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 9.人体各种生命活动所消耗的能量主要来自（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．脂肪和蛋白质 10.“纯净水”“蒸馏水”等作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时，至少还需要添加微量的（ ） A．钙和钾等无机盐 B．含碘的无机盐 C．小苏打 D．漂白粉等消毒剂 11.下列人体所需的营养物质与缺乏症对应错误的是（ ） A．缺维生素D→坏血病 B．缺维生素B1→脚气 C．缺维生素A→夜盲症 D．缺碘→大脖子病 12.有4位同学参加运动会的长跑项目，他们各自准备了一些补充能量的食物。甲：糖；乙：牛肉干；丙：水果；丁：奶油蛋糕。请问哪位同学准备的食物最实用？（　　） A．甲 B．乙 C．丙 D．丁 13.常吃海带和紫菜等含碘丰富的海产品可以预防（ ） A．侏儒症 B．大脖子病 C．夜盲症 14.人体内含量最多的营养物质是（　　） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．水 15.某幼儿缺钙，服用钙片仍不见明显疗效，这时应加服（ ） A．维生素D B．维生素C C．维生素B1 D．维生素A 16.人体内备用的能源物质是（ ） A．蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类 17.中国人传统上喜欢用铁锅炒菜，这种做法有助于预防（ ） A．坏血病 B．佝偻病 C．脚气病 D．缺铁性贫血 18.下列营养物质中，都能为人体提供能量，对维持正常生命活动重要的一组是（ ） A．蛋白质、无机盐、水 B．脂肪、维生素、糖类 C．维生素、无机盐、水 D．脂肪、蛋白质、糖类 2、 非选择题 根据供选内容完成下表（填写字母即可）。 维生素种类 缺乏时的症状 主要食物来源 ①___ 脚气病 ②__ ③___ ④__ 蔬菜、水果 维生素A ⑤__ ⑥__ ⑦___ 佝偻病、骨质疏松症 ⑧__ A．坏血病 B．夜盲症 C．维生素B1 D．维生素C E．维生素D F．动物肝脏、胡萝卜 G．粗粮、黄豆 H．鱼肝油、蛋黄 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ $$ 4.2.1食物中的营养物质 1、 选择题 1.下列营养物质中，都能为人体提供能量的是（　　） A．维生素、无机盐、水 B．脂肪、无机盐、糖类 C．糖类、脂肪、蛋白质 D．脂肪、维生索、水 【答案】C 【解析】 食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质；蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用；水和无机盐属于无机物，其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体。 2.王大妈老是腰酸背疼，到医