课时2.3 分解纤维素的微生物的分离-2019-2020学年2月高二生物选修1同步【自学课件】

专题2 微生物的培养与应用 2.3 分解纤维素的微生物的分离 知识点 纤维素与纤维素酶 纤维素分解菌的筛选 实验设计 知识点1 纤维素与纤维素酶 ①纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 ②纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生纤维素酶。 ③利用这些微生物的纤维素酶可利用秸秆产酒精；处理纤维素面料。 一、纤维素与纤维素酶 1、纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质。植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。 羧甲基纤维素钠，简称CMC-Na，是纤维素衍生物，白色纤维状或颗粒状粉末。分子式：C8H11O5Na。是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素类物质。 微晶纤维素是一种纯化的、部分解聚的纤维素，白色、无臭、无味，由多孔微粒组成的结晶粉末。微晶纤维素广泛应用于制药、化妆品、食品等行业，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和应用范围。 许多商品纤维素都是由天然纤维素制得而成， 如：水溶性的羧甲基纤维素钠、不溶于水的微晶纤维素。 棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物，木材、作物秸秆等也富纤维素。 ☆2、 纤维素酶 前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。 C1酶、 Cx酶、葡萄糖苷酶 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分： 葡萄糖苷酶 C1酶 Cx酶 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 微生物的碳源 被人类利用 1.下列关于纤维素酶的说法，错误的是 A. 纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种 B. 纤维素酶可把纤维素分解成葡萄糖 C. 纤维素酶可用于去掉植物的细胞壁 D. 葡萄糖苷酶可把纤维素分解成葡萄糖 【验证实验】纤维素酶能分解纤维素 试管1 试管2 滤纸条 1cm×6cm 1cm×6cm 缓冲液 (pH4.8、0.1mol/L醋酸-醋酸钠) 10 mL 11 mL 纤维素酶 (70-80U/mL) 1 mL 0 mL 140r/min转速振荡反应 1 h 1h 实验结果 实验结论： 〖思考〗P27的小实验是如何构成对照的？ 在一支试管中添加纤维素酶，另一支试管不添加纤维素酶； 在适宜条件下，纤维素酶能催化纤