中考化学一轮总复习知识要点与对应试题解析--13化学和生活

中考化学总复习知识要点与对应试题解析 13　化学与生活 复习要点1　人类重要的营养物质 1．营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有_蛋白质___、_糖类__、_油脂__、_维生素__、水和_无机盐__六大类。 2．蛋白质：蛋白质是构成_细胞__的基本物质，是_机体生长__及修补受损组织的主要原料。蛋白质是由多种_氨基酸__构成的极为复杂的化合物。血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着_载体__的作用。酶也是一种蛋白质，是生物_催化剂__。_甲醛__和_CO__对蛋白质都有破坏作用。 3．糖类：人体能量的60%～70%来自糖类，主要包括_淀粉__和_蔗糖__。 4．油脂：油脂指的是_油__和_脂肪__，人体能量的20%～25%来自油脂。 5．维生素：多数维生素在人体内不能合成，需要从食物中摄取。它在人体内含量很少，却起着调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。缺乏_维生素B__会出现脚气病，缺乏_维生素C__会得坏血病，缺乏_维生素A__会导致夜盲症。 复习要点2　化学元素与人体健康 1．人体内含量超过0.01%的元素称之为_常量元素__，如_氧、碳、氮、氢、钙等__；人体内含量少于0.01%的元素称之为_微量元素__，如_铁、铜、锌、氟、碘等__。 2．微量元素的缺少会引发许多疾病。如：缺_铁__易贫血；缺_锌__会生长迟缓，发育不良；缺_氟__易得龋齿，过量会引起氟斑牙；缺_碘__易得甲状腺肿大；缺_钙__易得佝偻病，骨质疏松。 复习要点3　有损人体健康的一些物质 生活中好多物质如_一氧化碳__、_甲醛__、_黄曲霉毒素__、_甲醇__、_亚硝酸钠__对人体健康有害。其中_甲醛__会和蛋白质反应，使其变质；_一氧化碳__易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；_黄曲霉毒素__在霉变食物中含有；_亚硝酸钠__容易被当作食盐误食使人中毒；_甲醇__在假酒中含有。 复习要点4　有机合成材料 1．有机物和无机物。有机化合物：_含有碳元素__的化合物(除少数，如_CO__、_CO2__、_碳酸盐__等)，列举几种：_甲烷、乙醇__。 2．有机合成材料 有机高分子材料分类： 天然有机高分子材料：_天然橡胶__、_天然纤维__(如：棉花、羊毛)； 合成有机高分子材料(也称三大合成材料): 合成橡胶__、_塑料__、_合成纤维__(如：涤纶、锦纶、腈纶)； 常用的